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BASS N BAKE Episode 4 - ESCONDIDINHO

Hey folks, please welcome to our show this month, my band mate TatianaErse 🥳 We are cooking today a delicious dish while talking a bit about her career and much more! -Make sure you listen to her podcast ' The Way Of The Artist ' and follow her and our band on Instagram @TatiErse & @ThePhoenixRisingBand😜👍🏼 Website - www.tatianaerse.com- Facebook -   / tatierse   Cheers guys hope you enjoy 🙌🏼 Scroll down fro full Recipe - • • 🇧🇷 Olá pessoal! Esse mês no Bass n Bake tenho o prazer de trazer minha parceira de banda Tatiana Erse! Cozinhando hoje um prato delicioso enquanto conversamos um pouco sobre a carreira dela e muito mais! -Confira o podcast dela ' The Way Of The Artist ' e bora seguir ela e nossa banda no Instagram @TatiErse & @ThePhoenixRisingBand😜👍🏼 Saúde pessoal, espero que gostem 🙌🏼 Rola pra baixo para ver a receita completa - INGREDIENTES Azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 3 xícaras de frango cozido desfiado 1 lata de tomate pelado picado Sal Pimenta-do-reino 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada PARA O CREME: 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 batata cozida em cubos 1 xícara de requeijão 1 xícara de queijo muçarela ralado Sal Pimenta-do-reino PREPARO Aquecer uma panela, regar com azeite e dourar a cebola. Adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto. Juntar o frango desfiado refogar e em seguida juntar o tomate pelado. Temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixar cozinhar por 20 minutos ou até que o molho esteja consistente. Adicionar a salsinha picada e reservar. No liquidificador, coloque o creme de leite, o milho, a batata e o requeijão. Temperar com sal e pimenta-do-reino e bater bem. Dispor o frango em uma travessa e cobrir com o creme de milho. Finalizar com o queijo muçarela e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que esteja gratinado. Aproveite :) ----------------------------------------------------------- INGREDIENTS Olive oil 1 chopped onion 2 cloves of minced garlic 3 cups of shredded cooked chicken 1 can of chopped peeled tomatoes salt Black pepper 2 tablespoons chopped fresh parsley FOR THE CREAM: 1 can of sour cream 1 can of corn 1 diced potato 1 cup spreadable cheese or some creamy cheese 1 cup grated mozzarella cheese salt Black pepper PREPARATION Heat a pan, sprinkle with olive oil and add the onion and the garlic and sauté. Add the shredded chicken and the peeled tomatoes. Season with salt and pepper to taste. Let it cook for 20 minutes or until the sauce is consistent. Add the chopped parsley and reserve. In a blender, place the cream, corn, potatoes and creamy cheese. Season with salt and pepper and mix it well. Arrange the chicken on a platter and cover with the corn cream. Finish with the mozzarella cheese and take to the oven preheated to 350 degrees for 30 minutes or until it is browned. Enjoy! :)