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Citrons confits au vinaigre chaud | Recette Food’Cuisine

Citrons confits au vinaigre chaud | Recette Food’Cuisine - Un condiment intense, acide et parfumé, parfait pour relever poissons, viandes et plats méditerranéens 🍋🔥 Les ingrédients 👇 LES INGRÉDIENTS (pour 20 pièces) 🍋 Pour les citrons confits 20 Citrons jaunes 400 Gr de Gros sel non iodé 1.6 L de Vinaigre blanc 8% 80 Cl d'Eau 6 Laurier, feuille 15 Gr de Coriandre, graine 9 Gr de Grains de poivre noir 3 Citrons jaunes LES USTENSILES 🥄 1 couteau, 1 planche à découper, 1 grande casserole, 1 entonnoir, 1 bocal en verre de 3 litres avec couvercle Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine __ 00:00 - Introduction 00:28 - Mettre dans une casserole 6 feuilles laurier 00:51 - Ajouter de la coriandre 01:04 - Ajouter du poivre noir 01:06 - Ajouter un mélange de vinaigre et eau 01:23 - Monter à ébullition 01:29 - Le bocal 01:51 - Prélever du zeste 02:05 - Ajouter à la casserole 02:11 - Tailler les citrons 02:39 - Ajouter le sel non iodé aux citrons 03:50 - Laisser bouillier 2 minutes 04:02 - Un point sur la méthode de conservation 04:53 - Verser la préparation dans le bocal 05:51 - Taper le bocal 06:43 - Fermer et laisser reposer 7 jours minimum 07:06 - Un point sécurité 07:58 - Le résultat : un citron confit