Käppchenmorcheln essbar? | Verwechslung, Zubereitung | Halbfreie Morchel, Morchella semilibera скачать в хорошем качестве

Käppchenmorcheln essbar? | Verwechslung, Zubereitung | Halbfreie Morchel, Morchella semilibera

🍄 Pilzportrait - https://pilzbuch.pilzwelten.de/kaeppc... 🍄 Bezeichnung: Käppchenmorchel, Halbfreie Morchel, Mützenmorchel, Glockenmorchel, Morchella semilibera 🍄 Gattung: Morchella, Morcheln - https://www.pilzgattungen.de/morchell... 🍄 Synoyme: Morchella acuta, Morchella hybrida, Morchella rimosipes, Mitrophora semilibera, Mitrophora hybrida, Mitrophora rimosipes, Morilla rimosipes, Morilla semilibera, Phalloboletus rimosipes, Helvella hybrid 🍄 Verwechslung 🍄 Böhmische Verpel, Verpa bohemica https://pilzbuch.pilzwelten.de/boehmi... Fingerhutverpel, Verpa conica https://pilzbuch.pilzwelten.de/finger... Spitzmorchel, Morchella elata https://pilzbuch.pilzwelten.de/spitzm... Speisemorchel, Morchella esculenta https://pilzbuch.pilzwelten.de/speise... Graue Speisemorchel, Morchella vulgaris https://pilzbuch.pilzwelten.de/graue-... Frühjahrslorchel, Gyromitra esculenta https://pilzbuch.pilzwelten.de/fruehj... Riesenlorchel, Gyromitra gigas https://pilzbuch.pilzwelten.de/riesen... 🍄 Die Käppchenmorchel ist ein guter Speisepilz, der geschmacklich leider nicht ganz an wilde Spitzmorcheln oder auch Speismorchel und Morchelbecherling heran kommt. Wie alle Morchel-Arten ist auch die Käppchenmorchel roh giftig, weshalb auf eine ausreichende Garzeit unbedingt zu achten ist. Wie auch bei den Spitzmorcheln besitzen die wild gewachsenen Käppchenmorcheln einen feineren Geschmack, als Funde auf Rindenmulch. 🍄 Die Käppchenmorchel ist ein Folgezersetzer und erscheint vor allem in Au- und Mischwäldern. Im Gegensatz zu den anderen Morchelarten, wie zum Beispiel der Speisemorchel, Morchella esculenta, erscheint die Käppchenmorchel aber häufiger bei Pappeln statt bei Eschen. Die Käppchenmorchel kann auch auf einjährigem Rindenmulch (dabei häufig zusammen mit Rindenmulch-Spitzmorcheln) erscheinen. Vor allem nach ergiebigen Regenfällen und warmen Temperaturen sind die auf Rindenmulch erscheinenden Morcheln häufig. Bei den Morcheln und so auch den Käppchenmorcheln handelt es sich um typische Frühlingspilze. In wärmeren Regionen findet man die Käppchenmorchel bereits ab März. Bei uns in Oberbayern erscheint die Käppchenmorchel in der Regel nie vor April. Hauptsächlich finden kann man die Art bei uns im Zeitraum 15. April bis 15. Mai. 🍄 Einige Menschen vertragen Morcheln überhaupt nicht. Es kommt nach dem Verzehr zu Gleichgewichtsproblemen, Schwindel, Bewegungsstörungen und Trunkenheitsgefühl. Das Morchella-Syndrom kann sich tatsächlich wie ein Alkoholrausch anfühlen. Sollte man nach dem Verzehr von Morcheln die beschriebenen Symptome bekommen, dann sollte man in Zukunft auf den Verzehr von Morcheln besser verzichten. 🍄 Der typische Verwechslungspartner der Käppchenmorchel ist die Runzelverpel. Die Runzelverpel sieht dabei nicht nur sehr ähnlich aus, sondern hat sehr ähnliche Ansprüche an das Habitat und erscheint ebenfalls gerne bei Pappel. Unterschieden werden können die beiden Arten vor allem über die folgenden Merkmale: Käppchenmorchel: Stiel komplett hohl und Hut zu einem Drittel mit dem Stiel verbunden Runzelverpel: Stiel kammerartig / wattig hohl und Hut nur an der Stielspitze mit dem Stiel verbunden. 🍄 Empfehlenswerte Literatur zum Thema Pilze (Affiliate-Links) 🍄 Der große BLV Pilzführer https://amzn.to/3DzCCRV Grundkurs Pilzbestimmung https://amzn.to/2YdejJs Kosmos Pilzführer https://amzn.to/3t1UnV6 Pilze sammeln - aber richtig https://amzn.to/3zzj8KW Die Pilze Deutschlands https://amzn.to/3kCWlrj 🍄 Interessante Artikel rund um das Thema Pilze (Affiliate-Links)🍄 Opinel Pilzmesser https://amzn.to/3DzDjL1 Pilzmesser in Geschenkverpackung https://amzn.to/38srN5N Pilzkorb https://amzn.to/3mSX8af Dörrautomat https://amzn.to/3Bw5Y1B Vakuumierer https://amzn.to/3gKHda8 🍄 Reagenzien für die Pilzbestimmung (Kalilauge, Guajak, etc.) 🍄 https://www.myko-service.de/c/mikrosk... 🍄 Besucht uns auf unseren anderen Kanälen 🍄 Online-Pilzbuch mit über 450 Arten - https://pilzbuch.pilzwelten.de/ Pilzgattungen kennenlernen - https://www.pilzgattungen.de/ Fotogalerie zu unseren Pilzwanderungen: https://pilzwelten.de/ Pilzwelten auf Instagram -   / pilzwelten   Pilzwelten auf Facebook -   / pilzwelten   #käppchenmorchel #morchella #semilibera