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Ma salade d'automne

Ma super salade ces jours-ci (comporte entre 14 et 20 légumes différents : laitue, roquette, épinards, pour le chou-chou rave-céleri rave-carotte mauve-chou fleur- je les coupe finement au robot puis poivron rouge, zucchini jaune, céleri, concombre, tomate, avocat, pousses & kimchi si envie de fermentation pour aider digestion et ajouter piquant)(on peut ajouter citrouille ou kale rôti, vous le verrez dans Vive d'ici qqs semaines, un délice!) Ma sauce : huile olive, damari (ou brags ou tamari), umeboshi (ou jus de citron), miel et levure alimentaire Redstar (j'aime bien la marque Artisan pour la teneur en vitamines B12), un super condiment pour les végé (il a la moitié de son poids en protéines, est faible en sodium, a un super goût de noisette & rappelle le fromage ❤trouvé chez Avril) Ajouter des noix de Grenoble émietté pour la santé du cerveau et régalez-vous! Note au mal de mer : mon fils a filmé Parmesan Vegan, au robot : cajou, levure alimentaire et herbamare Pour toutes les recettes de sauce: www.maisonjacynthe.ca sous l'onglet recettes