Автоматизация готова прийти в рестораны? Джастин и Рэй делятся своим мнением. скачать в хорошем качестве

Автоматизация готова прийти в рестораны? Джастин и Рэй делятся своим мнением.

В этом эпизоде ​​Джастин и Рэй обсуждают компанию Wonder и её цель — создание автоматизированных кухонь. Они также разбирают новую пищевую пирамиду и то, как она влияет на школьные обеды, и дают советы шеф-повару, стремящемуся начать собственное дело в начале своей карьеры. Джастин предлагает вопросы, которые следует задать себе в 2026 году, чтобы обеспечить продуктивный и эффективный год в вашей карьере. Вопросы: Индивидуальный сотрудник Что я делаю «по умолчанию» или «прежним» способом, и какие улучшения или изменения мне бы помогли? Как я могу измерять свой прогресс таким образом, чтобы это приводило к улучшению? Таймер, шагомер, расчет соотношений (например, единиц/минуту) Как я воспринимаю обратную связь и реагирую на неё? Менеджер Как я могу работать на свою команду, чтобы поддерживать её в выполнении задач? При возникновении проблемы, препятствия или вопроса, какой пробел в навыках может объяснить (и предотвратить) это? Где я нахожусь на «полезной» пирамиде? Предприниматель Что зрители кричат ​​вам на экран, требуя сделать? Мне нужно больше ресурсов, а не находчивости? Что создало, а что истощило энергию в этом году? Вы не можете конкурировать с тем, кто получает удовольствие. Самосознание научило меня, что ответ часто уже внутри вас. Ссылки: Wonder Robotic Kitchens – https://www.bloomberg.com/news/featur... Может ли школьная столовая отказаться от ультрапереработанных продуктов? – https://www.fooddive.com/news/can-sch... Советы с Reddit (повара на линии раздачи) –   / need_some_advice   На каком месте в пирамиде «полезности» я нахожусь –   / how-to-be-an-effective-early-stage-employe...   _____________________ Понравился подкаст? Узнайте больше от Repertoire: 💌→Информационная рассылка Repertoire: https://www.joinrepertoire.com/newsle... 🎙→Поделитесь подкастом: https://geni.us/repertoirepodcast 📸→Instagram:   / joinrepertoire   __ Отказ от ответственности: Мы получаем комиссионный доход от соответствующих покупок, совершенных через партнерскую программу Amazon и другие партнерские ссылки в этом описании. 🙏Спасибо за прослушивание