Dip Hopping na prática (comparando com wp hopping) скачать в хорошем качестве

Dip Hopping na prática (comparando com wp hopping)

#diphop #lupulo #dryhop Todos os insumos usados nessa cerveja vieram da Piquiri Brew Shop : https://www.piquiribrewshop.com.br/ 00:00 Introdução 00:42 Produção 06:00 Dip Hopping 09:30 Problemas para remover o lúpulo 11:40 Dip Hopping x WP hopping Receita Soo Deep (Dip hopping APA) American Pale Ale 5.4% / 13.3 °P Receita de Jamal Somente Grãos Beermax 65% eficiência Volume do Lote: 22 L Tempo de Fervura: 60 min Água de Mostura: 31.13 L Água Total: 31.13 L Volume da Fervura: 27.5 L Densidade Pré Fervura: 1.049 / 12.2 °P Parâmetros Densidade Original: 1.054 / 13.3 °P Densidade Final: 1.013 / 3.3 °P IBU (Tinseth): 38 BU/GU: 0.71 Cor: 15 EBC Mostura Temperatura — 62 °C — 40 min Temperatura — 70 °C — 20 min Temperatura — 78 °C — 5 min Maltes (5.91 kg) 4.15 kg (70.2%) — Agraria Malte Pale Ale — Grão — 6 EBC 1.56 kg (26.4%) — Agraria Malte Vienna — Grão — 8 EBC 200 g (3.4%) — Castle Malting Chateau Cara Gold — Grão — 120 EBC Lúpulos (150 g) 19 g (22 IBU) — Columbus (Tomahawk) 12.3% — Fervura — 60 min 50 g (7 IBU) — Citra 12.1% — Aroma — 60 min hopstand @ 70 °C 50 g (5 IBU) — Mosaic 9.62% — Aroma — 60 min hopstand @ 70 °C 31 g (4 IBU) — Columbus (Tomahawk) 12.3% — Aroma — 60 min hopstand @ 70 °C Hopstand em 70 °C Diversos 5.5 g — Calcium Chloride (CaCl2) — Mostura 3.4 g — Epsom Salt (MgSO4) — Mostura 5.2 g — Gypsum (CaSO4) — Mostura 4 g — Polyclar Brewbrite — Fervura — 10 min 15 g — — Secundária Levedura 2 pct — Fermentis S-04 SafAle English Ale 75% Fermentação Primária — 18 °C — 5 dias Primária — 21 °C — 2 dias Cold Crash — 0 °C (2 dia de rampa) — 10 dias Carbonatação: 2.4 CO2-vol Perfil da Água Ca2+ 100 Mg2+ 15 Na+ 4 Cl- 100 SO42- 151 HCO3- 30