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딸기 부르스게타의 맛은 요거트 크림의 치즈와 깊은 우유맛이 딸기와 아주 잘어울리며 라즈베리 퓨레로 고급스러운 상큼함을 더한 레시피입니다. [라즈베리 잼] 라즈베리퓨레 80g 설탕 8g 팩틴 1t (1g) = 작은 티스푼 [요거트 크림] 크림치즈 88g 휘핑크림 88g 설탕 6g 요거트파우더 4g [부르스게타] 딸기 8개 부시맨브레드 1개 초코 스프레드 요거트 크림 라즈베리 잼 [토핑] 블루베리 6개 파스타치오 부르스게타 1. 부시맨 브레드를 반으로 잘라 2조각으로 만들어줍니다. 2. 아랫면이 될 빵의 윗부분을 조금 잘라 균형을 맞춰줍니다. 3. 빵을 에어프라이어에 넣고 180도에 4분 구워줍니다. 4. 구워진 빵은 잠시 식혀둡니다. 5. 구워진 부시맨 브래드를 4등분 해주세요. 6. 빵위에 만들어둔 라즈베리잼을 발라주세요. 7. 잼을 바른후 요거트 크림을 올려주세요. 8. 크림위에 잘라둔 딸기와 블루베리를 얹어주세요. 9. 피스타치오를 뿌려 완성시켜주세요. 라즈베리잼 1.라즈베리퓨레를 약불에 놓고 가장자리가 끓어오을 때가지데워주세요 2. 가장자리가 끓어오르면 불을 꺼주고 라즈베리에 들어가는 설탕과 팩틴을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요 3. 고루 섞이면 약불로 올려 잼을 끓여줍니다. 4. 잼의 점도가 생길정도로 끓여 수분을 날려줍니다. 5. 점도를 맞춰 끓인 라즈베리잼을 용기에 덜어 식혀줍니다. 요거트 크림 1. 요거트 크림을 만들 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다. 2. 설탕과 요거트파우더를 넣고 섞어주세요. 3. 생크림을 조금씩 나눠 넣어주면서 휘핑해줍니다. 4. 크림에 무늬가 선명하게 남고 멈췄을 때 크림의 뿔이 뾰족해 지면 휘핑을 멈춰주세요. _____________________________________________________ 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요 —————————————————— 앵커 휘핑크림 https://coupa.ng/cbVjAe 초코잼 https://coupa.ng/cbVnx4 부쉬맨브래드 https://coupa.ng/cbVnu1 팩틴 https://coupa.ng/cbVnpP 요거트파우더 https://coupa.ng/cbVnmQ 설탕 https://coupa.ng/cbVjDw 라즈베리퓨레 https://coupa.ng/cbVnkK 끼리크림치즈 https://coupa.ng/cbVng3 유리믹싱볼 https://coupa.ng/cbVjJG 가스버너 https://coupa.ng/cbVjLt 고무주걱 https://coupa.ng/cbVjNg 면보 https://coupa.ng/cbVjOz 사각 무스링 2호 https://coupa.ng/cbVjSW "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."