レシピ｜最高をアップデート。スパイスチキンカレーの美味しい作り方｜スパイスカレーレシピ скачать в хорошем качестве

レシピ｜最高をアップデート。スパイスチキンカレーの美味しい作り方｜スパイスカレーレシピ

スタンダードなチキンカレーこそ 常に美味しさをアップデートしていかなきゃ、 という思いから シンプルで理想的なレシピを作ってみました。 あえて、ややオイリーにして ガツンとくる味わいに。 辛いのが苦手な人は、赤唐辛子を抜きで カイエンペッパーも減量or無しにしてください。 ココナッツミルクを使ってるけど少量なので 独特な香りは一切ありません（苦手な方でも大丈夫！）。 ヨーグルトで代用してもいいかな。 ともぴこ ****** ◆材料（２皿分） 鶏もも肉：２５０g ＊コリアンダー：小さじ１ ＊クミン：小さじ1 ＊ブラックペッパー：小さじ１／４ ＊塩：小さじ１／２ 玉ねぎ（薄切り）：中１個 生姜（みじん切り）：１０g にんにく（みじん切り）：１０g サラダ油①：大さじ２．５ サラダ油②：大さじ１．５ カットトマト缶：１００g 水：４００ml 固形コンソメ：１個 醤油：大さじ１ 白ワインビネガー（もしくは酢）：小さじ１ ココナッツミルク：３０ml ガラムマサラ（仕上げ）：小さじ１／４ A ホールスパイス（始め） 　カルダモン：４粒 　クローブ：４粒 　赤唐辛子：１本 　ベイリーフ：１枚 B パウダースパイス 　コリアンダー：小さじ１ 　ガラムマサラ：小さじ１ 　カイエンペッパー：小さじ１ 　パプリカ：小さじ１ 　フェヌグリーク：小さじ１／２ 　ターメリック：小さじ１／４ 　塩：小さじ１ C ホールスパイス（仕上げ）　 　クミンシード：小さじ１／２ 　パクチーの茎・根（刻み）：適量 ※自家製ガラムマサラのレシピ↓    • 自家製ガラムマサラの作り方＆楽しみ方｜スパイスカレー   ※「◯皿分作る場合の分量」については 下記リンク先の動画を参照してください↓    • 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはどうすれば良いか【お役立ち解説】   コメント欄での個別の回答は致しかねます。 ****** ◆調理フロー １　鶏もも肉を食べやすいサイズに切り 　　＊のスパイスを揉み込んで冷蔵庫で少し寝かせる。 ２　サラダ油①を鍋にひき 　　Aのホールスパイスを入れて、テンパリング。 ３　玉ねぎ、生姜、にんにくを加え炒める。 ４　カットトマトを加え炒める。 ５　Bのパウダースパイスと塩を加え 　　サッと炒め合わせる。 ６　鶏肉を加え、表面に焼き色がつく程度に炒める。 ７　水と固形コンソメを入れ、加熱。 　　煮立ったら醤油、白ワインビネガーを加え 　　フタをして６分煮込む。 ８　フタを外し、ココナッツミルクを加えて軽く加熱。 ９　別鍋でサラダ油②、Cのホールスパイスで テンパリング。 １０　テンパリングしたスパイスと油を 　　　カレーの鍋に加える。 　　　仕上げのガラムマサラを回しかけて、完成。 ****** ◆商品リンク（お皿） Common プレート 24cm https://amzn.to/3YkNdtk 渕十草 大皿 24cm https://amzn.to/3ITKtgR TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ https://amzn.to/3ZDwVg0 TAMAKI プレートL エッジライン グレー https://amzn.to/3mkEny9 均窯スカイブルー9寸丸皿 https://amzn.to/3EX4xNW Anyware プレート L 約24cm https://amzn.to/3ESArv9 ◆商品リンク（調理器具） 貝印 KAI 計量スプーン https://amzn.to/44Ygyxl ぶんぶんチョッパースーパー5 https://amzn.to/3O7TVjg 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ https://amzn.to/3DsAZa3 ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。 Instagram : tomopicosan ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに 　動画を制作、投稿される際には 　引用元として記載頂けたら嬉しいです。 スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト    • Плейлист   編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X #スパイスカレー #チキンカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ