Этот ресторан представляет традиционную итальянскую кухню в Лос-Анджелесе | On The Line | Приятно... скачать в хорошем качестве

Этот ресторан представляет традиционную итальянскую кухню в Лос-Анджелесе | On The Line | Приятно...

Сегодня Bon Appétit проводит день на связи с шеф-поваром Артуро Рохасом, шеф-поваром ресторана Antico Nuovo в Лос-Анджелесе. Antico Nuovo переосмысливает итальянскую кухню, обращаясь к истокам. От пасты ручной работы до блюд, приготовленных в дровяной печи, этот знаменитый ресторан сочетает вековые кулинарные техники, вдохновленные итальянской сельской местностью, с современной кухней, предлагая кулинарные впечатления, которые одновременно древни и возвышенны. 00:00 Вступление 00:53 Прибытие 01:44 Разжигание огня 03:34 Разделка козла 07:20 Проверка теста для пасты 09:16 Замешивание теста для фокаччи 10:10 Встреча с поставщиками 10:41 Подготовка после обеда 11:38 Завершение приготовления фокаччи 13:15 Проверка обслуживания 14:09 Обслуживание Хотите футболки, кепки и многое другое с Bon Appétit? https://shop.bonappetit.com/?utm_sour... Всё ещё не подписались на Bon Appétit на YouTube? ►► http://bit.ly/1TLeyPn Хотите больше Bon Appétit? Подпишитесь на журнал! https://bit.ly/313UWRu О BON APPÉTIT Bon Appétit — это бренд с ярко выраженным вкусом, который стремится к тому, чтобы каждый любил готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разрабатываем рецепты, которые каждый может приготовить дома.