Putenfleischkäse mit Pflanzenöl. So wirds gemacht - Profimetzger Ralf. скачать в хорошем качестве

Putenfleischkäse mit Pflanzenöl. So wirds gemacht - Profimetzger Ralf.

Schauen Sie sich meine Internet-Shops an: Fleischereibedarf https://www.profimetzger-ralf.com (Amazon Affiliate) Merchandise: https://profi-metzger-ralf.myspreadsh... (Spreadshop) Danke für Ihre Unterstützung! Ich zeige euch, wie ich einen Putenfleischkäse ganz ohne tierisches Fett, sondern mit Sonnenblumenöl vom Discounter herstelle - und alles wieder in Schritt- für Schrittanleitung! Das sollte jeder mal gesehen haben! Das Rezept: Aufschnittgrundbrät 25% Putenbrust 25% Putenoberkeule 25% Sonnenblumenöl 25% Eis Gewürze und Zutaten je kg Masse 18 g Nitritsalz 2 g Phosphat 1 g Rötemittel 3 g Pfeffer weiß 0,5 g Ingwer 0,5 g Kardamon 0,3 g Kümmel 1 g Muskat 2 g Senfmehl 1 g Knoblauchgranulat 15 g Paprikaflocken Einlage grob 40% Putenoberkeule 10% Schüttung Gewürze und Zutaten je kg Einlage 18 g Nitritsalz 1 g Phosphat 1 g Rötemittel 5 g Peffer weiß 0,25 g Macis 0,5 g Muskat