알탕만들기 이제 집에서 알탕을 만들어 보세요. скачать в хорошем качестве

알탕만들기 이제 집에서 알탕을 만들어 보세요.

알과 곤이는 밀가루 물을 풀어 씻어 준다음 헹구어 사용 하심 비린내 제거도 되고 알의 맛도 빠지지 않습니다. 냉동일 경우에도 밀가루 물에 5분정도 해동하면 밀가루 전분 성분이 이물질 제거와 알맛이 빠지는것을 방지해주고 비린맛도 제거 해 준다고 만물상 이보은샘이 알려 주심요. 많이 해 드실수 있게 재료는 간소화 했어요. 맛이 아주 좋아요.. 멸치 다시마 육수 내서 하심 울트라 캡숑 짱 맛있고 육수 내기 귀찮으시면 그냥 하셔도 맛있어요. ㅎ 알탕 만들기 재료 명태알 250g 대구 곤이 250g 쑥갓 - 한줌 미나리 - 한줌 무 - 350g 멸치.다시마 육수 - 1리터 청.홍 고추 한개 양념 마늘 1T 생강 1t 고춧가루 2T 조선간장[집간장] 1T 꽃게액젓 2T (대체가능 합니다. 새우젓국물 또는 까나리액젓 멸치액젓] 진참치액 1T 양념을 미리 섞어 놓으세요. 만드는 방법 1, 육수에 썰어 놓은 무를 넣고 양념장 2T 정도 넣어 끓여 주세요. 2, 팔팔 끓기 시작해 무가 익으면 알과 나머지 양념을 넣어 한소금 끓여 주시고 3, 쑥갓 미나리 청,홍 고추 넣어 알이 익으면 완료. 계량단위 1T = 15ml 입니다. 1t = 5ml입니다. 멸치다시마 육수를 넣으시면 간이 좀 간간하다 싶을정도이고 그냥 정수물에 끓이시면 딱 떨어 질꺼예요 . 오늘도 정성스런 하루 보내세요.