Por que TANINOS deixam nossa boca seca? | Minuto da Terra скачать в хорошем качестве

Por que TANINOS deixam nossa boca seca? | Minuto da Terra

Sabe aquela sensação quando você morde uma pera ou banana verde, come muitas nozes ou bebe uma taça de vinho tinto e a sua boca fica seca, travada e com um gosto estranho? Bom, essa sensação nada mais é do que a sua boca temporariamente se transformando em couro! Descubra o que são taninos e como eles estão presentes em nossas vidas. Quer se tornar um membro do Minuto da Terra? https://apoia.se/minutodaterra Você também pode fazer uma doação e ajudar o canal a crescer: http://bit.ly/doarMDT Acompanhe o Minuto da Terra no Facebook:   / minutodaterra   E no Twitter:   / minutodaterra   Não esqueça de clicar em "Gostei" e se inscrever caso tenha curtido. É grátis! O Minuto da Terra oferece uma visão divertida do meio ambiente em nossa volta em apenas alguns minutos! Vídeo anterior: O mistério das abelhas e o mimetismo    • O mistério das abelhas e o mimetismo | Min...   Esse vídeo é uma tradução de "MinuteEarth: Why Does Wine Make Your Mouth Feel Dry?"    • Why Does Wine Make Your Mouth Feel Dry?   Tradução oficial do canal MinuteEarth, criado por Henry Reich, com Alex Reich, Peter Reich, Kate Yoshida, Emily Elert, e Ever Salazar.    / minuteearth   Música por Nathaniel Schroeder   / drschroeder   Tradução e dublagem: Leonardo G. Souza Edição: Ricardo G. Souza ------------------------------ Fontes (em Inglês) Bajec, M. R., & Pickering, G. J. 2008. Astringency: mechanisms and perception. Critical reviews in food science and nutrition, 48(9), 858-875. https://goo.gl/XLR0JY Barbehenn, R. V., & Constabel, C. P. 2011. Tannins in plant–herbivore interactions. Phytochemistry, 72(13), 1551-1565. http://www.sciencedirect.com/science/... Covington, A. D. 1997. Modern tanning chemistry. Chemical Society Reviews, 26(2), 111-126. http://pubs.rsc.org/en/content/articl... Covington, A. D. 2009. Tanning chemistry: the science of leather. Royal Society of Chemistry. Covington, A., Mar 2017, personal communication. Gawel, R. 1998. Red wine astringency: a review. Australian Journal of Grape and Wine Research, 4(2), 74-95. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10... Lesschaeve, I. & A.C. Noble. 2005. Polyphenols: factors influencing their sensory properties and their effects on food and beverage preferences. The American journal of clinical nutrition 81, no. 1: 330S-335S. http://ajcn.nutrition.org/content/81/... McGee, H. 2004. On food and cooking: the science and lore of the kitchen. Simon and Schuster. Siebert, K., Mar 2017, personal communication.