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[안동MBC뉴스]R)예천 용궁시장..새 먹거리로 유혹

2016/05/11 16:22:23 작성자 : 김건엽 ◀ＡＮＣ▶ 순대국밥과 오징어 불고기로 유명한 예천 용궁시장이 새 먹거리를 개발해 손님몰이에 나섭니다. 용궁이란 독특한 지명에 별주부전 이야기를 접목한 튀김빵과 순대 비빔밥 등이 새 메뉴입니다. 김건엽기자 ◀ＥＮＤ▶ 밀려드는 손님에 식당은 초만원입니다. 대창 대신 막창을 쓰고 찹쌀과 선지를 버무려 쫄깃하게 씹히는 순대와 순대국밥, 또 연탄불에 구운 오징어 불고기는 예천 용궁 순대거리를 맛기행의 성지로 만든 3대 대표 메뉴입니다. ◀ＩＮＴ▶ 김상길/대구시 "(순대) 속에 든 것이 많이 달라요. 그리고 오징어 불고기 이건 불 맛이 나는데 아주 맛있어요." 용궁 순대거리가 새 메뉴 개발로 손님몰이에 나섰습니다. 용궁이란 독특한 지명에 별주부전 이야기와 맛을 함께 담아 낸 거북알이 들어있는 튀김빵 '고로케', 핫도그에 고소한 깨를 버무린 간편 먹거리 '깨돌이·깨순이 핫도그' 이곳에서만 맛 볼 수 있는 순대비빔밥 용궁시장의 각종 식재료가 어우러진 '용궁 피자빵' 이렇게 4가지 신 메뉴가 소비자의 입맛을 유혹할 먹거리로 개발됐습니다. 아이들과 순대를 꺼리는 사람도 접할 수 있도록 만든 겁니다. ◀ＩＮＴ▶ 김규원 대표이사/메뉴개발업체 "순대에 들어가는 속을 활용해 비빔밥을 만들어서 고객들이 드시고 순대에 대한 거리낌도 완화될 수 있고." ◀ＩＮＴ▶ 엄흥용 회장/용궁시장 상인회 "순댓국만 드시고 모두 가시는데 이제 시장에 오시면 먹거리도 새로 개발되었으니 큰 도움이 되겠지요." 용궁시장은 중소기업청의 지원을 받아 '골목형 특화시장'으로도 진화중입니다. 공동 간판과 문화공간이 조성되고 주말 장터도 운영됩니다. (S/U)시골 장터가 특색있는 먹거리를 무기로 자생력을 갖추며 큰 도약을 준비하고 있습니다. MBC뉴스 김건엽입니다.