Как приготовить настоящий валлонский рисовый пирог скачать в хорошем качестве

Как приготовить настоящий валлонский рисовый пирог

Валлонский рисовый тарт — культовое блюдо региона Льеж, особенно Вервье. Он отличается своей простотой и щедростью. Тонкая золотистая корочка из дрожжевого теста скрывает кремообразную рисовую смесь, приправленную корицей. Ваниль можно добавить по желанию, но это не обязательно. Рис, медленно сваренный в цельном молоке до готовности, затем смешивается с яйцами для создания мягкой, кремообразной и слегка сладковатой начинки. Секрет в том, что рис должен отдохнуть 24 часа в холодильнике перед выпечкой тарта; он впитает всё молоко и сахар. Тарт выпекается до тех пор, пока верх не приобретёт красивый золотистый цвет, иногда образуя лёгкую карамелизированную корочку. Подаётся тёплым или холодным, он пробуждает воспоминания о детстве и местных традициях. Круглый, пышный и лаконичный, рисовый тарт — это одновременно десерт и символ праздничного настроения, его часто можно увидеть на праздничных столах или на местных рынках. Чистая концентрация валлонских традиций в каждом кусочке. Рецепт здесь: Форма диаметром 20 см Для другой формы перейдите по ссылке ниже:    • Comment faire un calcul de conversion de s...   Для дрожжевого теста 200 граммов пшеничной муки 97 граммов холодного несолёного сливочного масла 7 граммов сухих пекарских дрожжей 40 миллилитров полуобезжиренного или цельного молока 1 среднее яйцо 26 граммов сахарной пудры Для риса 60 миллилитров цельного молока 75 граммов круглого риса, как для ризотто 1/2 палочки корицы 110 граммов сахарной пудры 30 граммов взбитого яйца для взвешивания 1 желток для смазывания Изображения и музыка: https://pixabay.com/ru/ roar-of-a-lion-154719 cozy-weaves-soft-logo-176378 Прыгающие поезда — Натан Мур