完璧に外はカリッ、中はしっとり！チョコカヌレの作り方。超きれいな断面で、一発成功！・Perfectly Caramelized and Crispy Chocolate Canelé! скачать в хорошем качестве

完璧に外はカリッ、中はしっとり！チョコカヌレの作り方。超きれいな断面で、一発成功！・Perfectly Caramelized and Crispy Chocolate Canelé!

フランスの定番スイーツ「カヌレ」は、フランス・ボルドー地方発祥の伝統菓子。 外側は香ばしくカリッと、中はもっちりしっとり。バニラとラム酒の風味が特徴です～ 型：中サイズ（1個あたり 5.3×4.6cm） 分量：8個分 生地： 牛乳 250ml 無塩バター 10g ビターチョコレート 20g グラニュー糖 40g 卵 1個 薄力粉 50g ココアパウダー 5g ラム酒 15ml デコレーション： チョコレート 15g コーン油 7.5ml 手順： 1. 牛乳250ml、無塩バター10g、ビターチョコレート20gを中火で加熱し、ふつふつする程度まで温めたら完全に冷ます 2. 別のボウルでグラニュー糖40gと卵1個をよく混ぜる 3. 薄力粉50gとココアパウダー5gをふるい入れ、ダマがなくなるまでやさしく混ぜる 4. 冷ました牛乳の混合液を加えて均一に混ぜ、1回こしてからラップを密着させて覆い、冷蔵庫で12時間以上寝かせる 5. 冷蔵した生地を室温に戻し、ラム酒15mlを加えてよく混ぜる 6. 型に無塩バターをたっぷり塗り、生地を9分目まで流し入れる 7. 220°C（上下火）で15分焼き、その後190°Cに下げて30～35分焼く。表面が濃い茶色になったら焼き上がり。焼けたらすぐに型から外して冷ます 8. チョコレート15gを溶かし、コーン油7.5mlを加えて混ぜ、冷ましたカヌレの上にかければ完成 こちらは【Xuxu Baking】の唯一の公式YouTubeチャンネルです。 📜毎週定期的に動画を更新しておりますので、ぜひチャンネル登録の上、一緒にベーキングの達人を目指してまいりましょう 🔔   / @xuxubaking   #パン作り #手作り #レシピ #簡単 #howto #EasyBaking #HomeBaking #BakeWithMe #canele #frenchdessert #bordeaux #chocolatedessert #カヌレ #ボルドー