Картофельный суп с колбасой – готовлю его, когда нет сил и времени. скачать в хорошем качестве

Картофельный суп с колбасой – готовлю его, когда нет сил и времени.

Картофельный суп с колбасой – я готовлю его, когда совсем нет сил и времени. Бывают дни, когда сил нет, а время просто ускользает. И именно в такие дни хочется чего-то тёплого, простого… чего-то, что согреет душу. Сегодня я готовлю небольшой картофельный суп с колбасой – настоящее, согревающее блюдо с домашним ароматом, которое готовится всего за несколько минут. Сядь, расслабься – эта кастрюлька супа позаботится о тебе. ✨🍲 ⭐ Картофельный суп с колбасой — Рецепт 🎉 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 4–5 шт. среднего размера 🌭 Варёная или копчёная колбаса — 200–250 г 🧅 Луковица — 1 шт. 🧅 Небольшая луковица — целиком 🥕 Половина моркови 🔪 Половина моркови, нарезанная кубиками 🌿 Стебель сельдерея — 1 шт. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 🧂 1 ч. л. соли 🌸 Майоран — по вкусу (как в оригинальном рецепте) 🛢️ 1 ст. л. растительного масла 🧈 25 г сливочного масла 🌱 Мелко нарезанная зелень ⭐ Приготовление — Картофельный суп с колбасой 🍲 Пошаговое руководство: 1️⃣ Подготовьте овощи. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Также нарежьте кубиками половину моркови. Очистите небольшую целую луковицу — она позже будет добавлена ​​в кастрюлю. Вымойте стебель сельдерея и крупно нарежьте его. 2️⃣ Подготовьте основу. Нагрейте 1 ст. л. растительного масла и 25 г сливочного масла в кастрюле. Обжарьте нарезанный кубиками лук до размягчения. Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и немного обжарьте. 3️⃣ Добавьте картофель. Добавьте в кастрюлю картофель, сельдерей и небольшую целую луковицу. Залейте водой или бульоном (1,5–2 литра). Доведите до кипения. 4️⃣ Приправьте. Добавьте 1 ч. л. соли, лавровый лист и, по желанию, немного майорана. Тушейте на медленном огне до готовности картофеля. 5️⃣ Подготовьте колбасу. Нарежьте колбасу небольшими кубиками. Просто добавьте вареную колбасу; если используете копченую, слегка обжарьте ее для усиления вкуса. Затем добавьте все ингредиенты в кастрюлю. 6️⃣ Доведите суп до кипения. Тушение на медленном огне еще 10–15 минут, чтобы ароматы и острота смешались. В конце приготовления удалите небольшую луковицу и кусочек сельдерея. 7️⃣ Доведите до кипения и подавайте. Мелко нарежьте свежую зелень и посыпьте ею суп. По желанию: добавьте ложку сливок или небольшой кусочек сливочного масла. Подавайте горячим и приятного аппетита! ✨ 🎉✨ Советы по приготовлению идеального картофельного супа с колбасой 🍲🌭 1️⃣ Используйте копченую колбасу для более насыщенного вкуса. 🌭 Это придаст супу насыщенный аромат – как будто он долго томился на медленном огне. 2️⃣ Нарежьте картофель кубиками. 🥔 Мелкие кубики готовятся быстрее и автоматически делают суп более густым. 3️⃣ Приготовьте в супе небольшую луковицу целиком. 🧅 Она высвобождает свой аромат, не попадая в миску. Просто удалите её после приготовления. 4️⃣ Слегка разомните стебель сельдерея перед добавлением. 🌿 Это позволит его аромату более интенсивно раскрыться в бульоне. 5️⃣ Для более кремообразной консистенции: 🥄 Разомните 1–2 мягких кусочка картофеля в кастрюле. 6️⃣ Добавьте майоран только в конце. 🌸 Это сохранит свежий и тонкий аромат. 7️⃣ Слегка обжарьте копчёную колбасу. 🔥 Несколько минут на сковороде удваивают вкус. 8️⃣ Дайте супу настояться 5–10 минут после приготовления. ⏳ Это поможет всем ингредиентам лучше сцепиться и придаст супу более насыщенный вкус. 9️⃣ Будьте осторожны с солью. 🧂 Колбаса уже содержит достаточно соли. 🔟 Не забудьте про свежие травы. 🌱 Они делают вкус ярче, свежее и насыщеннее — идеальный завершающий штрих! #картофельнаякухня #картофельныйсуп #картофельныйсупсколбасой #рецептужина #быстрыйрецепт #легкоеприготовление #немецкаякухня #уютнаяеда #немецкаяеда #супдня #легкиерецепты