[비밀레시피🤫] 집에서 만드는 중국집 탕수육 레시피⎪기름 적게쓰고 바삭하게 만드는 법! скачать в хорошем качестве

[비밀레시피🤫] 집에서 만드는 중국집 탕수육 레시피⎪기름 적게쓰고 바삭하게 만드는 법!

👇🏻 더보기를 누르면 준비재료와 요리방법을 보실 수 있습니다. 집에서는 기름 쓰고 나면 정리하기 어려워서 튀김 요리는 보통 꺼리게 되죠~ 아빠는 대장금 레시피는 기름은 적게 쓰면서 맛은 똑같이 내는 방법입니다:) 이번 주말에 꼭 한번 만들어보세요🥰 [재료] [기본재료] 돼지고기 앞다리살, 계란흰자, 밀가루, 전분, 밑간(소금, 후추), 생강, 양파, 당근, 청경채, 과일(파인애플 혹은 키위 등) [양념재료] 진간장, 식초, 설탕, 소금 [만드는 법] 1. 손질된 고기는 미리 소금, 후추로 밑간을 30분 이상 해둔다. 2. 튀김반죽은 밀가루, 전분, 계란흰자, 소금 약간을 넣고 숟가락으로 들었을때 흘러내리는 정도의 점도로 만들어준다. *주의 : 머랭치듯 거품이 나올 때까지 반죽을 쳐줘야 바삭한 튀김이 만들어진다. 3. 팬에 식용유를 두르고, 고기에 튀김옷을 골고루 입혀 튀겨준다. *주의 : 기름을 많이 쓰지 않는 방법으로 튀기는 것이기 때문에 기름에 둥둥 띄우는 것이 아니라 고기를 잘 펴서 팬에 직접 닿게 전 튀기듯 튀긴다. 4. 한쪽면이 잘 튀겨지면 뒤집어서 고기를 눌러주며 튀기면 더 골고루 예쁘게 익는다. 5. 겉면이 노르스름하게 잘 튀겨지면 키친타올에 건져서 식혀주고 2차로 한번 더 튀겨주면 튀김은 끝. 6. 식용유에 양파, 당근을 넣고 먼저 볶다가 진간장을 색만 낼 정도로 넣고 물을 넣는다. 7. 어느정도 끓인 뒤 설탕, 소금, 식초를 조금씩 넣는다. 8. 준비해둔 청경채와 키위도 넣고 숨이 죽을 때까지 끓인다. 9. 마지막으로 묽은 풀물을 저어주며 넣어서 농도를 잡는다. 10. 기호에 맞게 탕수소스와 고기 튀김을 함께 먹으면 완성! #탕수육 #탕수육레시피 #탕수육만들기 #고기요리 #홈쿡레시피 #아이들간식 #저메추 #요알못 #쉬운요리 #신혼부부레시피 #집밥레시피 #아빠레시피 #아빠는대장금 #porkrecipe #chinesefood #kfood #appasrecipe #cooking