Ганаш из Белого Шоколада (Рецепт в описании) скачать в хорошем качестве

Ганаш из Белого Шоколада (Рецепт в описании)

Ганаш это шоколадный крем, которым можно выравнивать торт, украшать капкейки или промазывать бисквиты. Для разного шоколада пропорции будут тоже разными. Для белого шоколада это будет 3:1 На 3 части белого шоколада берем 1 часть жирных сливок, тогда как для черного шоколада пропорции будут 1:1, а для молочного 2:1 Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями! 📌 Instagram 👉   / ellenaskitchen   Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно! ☑️ Ганаш для прослойки торта(мягкий как на видео): 🔸Шоколад 450г 🔸Сливки - 400мл Горячими сливками растопите шоколад. После того как ганаш немного остынет в холодильнике его можно взбить миксером до пышной массы. Такой крем хорошо подойдет для прослойки торта. Крем получается сливочный и воздушный. ☑️ Ганаш для покрытия торта более густой: 🔸Белый шоколад - 600г 🔸Жирные сливки - 200г Сначала нагрейте сливки и залейте ими шоколад. Хорошо перемешайте, что бы не осталось комочков и ганаш готов для выравнивания торта. Взбивать такой крем не нужно, потому что он получается очень густой. Для более мягкого крема, для прослойки бисквитов количество сливок можно увеличить. На 2 части шоколада взять 1 часть сливок. Приятного аппетита!