❌ POURQUOI LA GÉNOISE RETOMBE après la cuisson, s'affaisse, ne monte pas, est dure, gonfle, colle ? скачать в хорошем качестве

❌ POURQUOI LA GÉNOISE RETOMBE après la cuisson, s'affaisse, ne monte pas, est dure, gonfle, colle ?

Pourquoi ma génoise retombe après la cuisson? Pourquoi elle s'affaisse? Peut-on faire une génoise avec de la farine complète? Avec moins de sucre? Ou avec la Maïzena? J'ai fait 25 génoises pour répondre à toutes vos questions 😝! 🍰 FORMATION GRATUITE: https://www.dolcedita.fr/lmboules/?ut... 🎂 RECETTE GÉNOISE HAUTE: https://www.dolcedita.fr/genoise-parf... Suivez-moi sur: 🌐 Instagram:   / dolceditacakes   ✅ Facebook:   / dolceditacakes   Chapitres: 0:00 - Introduction 0:40 - Oeufs + sucre fouettés 5 min 1:41 - Oeufs + sucre fouettés 20 min 2:35 - Farine mal incorporée génoise 3:50 - Pâte trop mélangée génoise 5:05 - Cuisson trop courte génoise 5:49 - Cuisson trop longue génoise 6:09 - Oeufs taille L génoise 6:42 - Moule graissé génoise 7:33 - Génoise avec levure chimique 8:49 - Génoise avec batteur électrique 9:12 - Oeufs froids génoise 9:35 - Cuisson génoise trop forte 9:59 - Génoise refroidie dans le moule 10:38 - Génoise avec farine T45 11:03 - Pâte mousseuse génoise 11:49 - Pâte qui attend dans le moule 12:16 - Génoise avec moins de sucre 13:05 - Farine pas tamisée génoise 13:53 - Oeufs + sucre mal fouettés génoise 14:52 - Génoise à la Maïzena 16:10 - Génoise à la farine complète 17:01 - Génoise avec sucre glace 17:20 - Génoise avec 8 oeufs 17:54 - Génoise avec moitié farine + sucre #génoise #gateauanniversaire #crashtest