ВОСТОРГ гарантирую. Крем белково масляный Рецепт самого вкусного крема. скачать в хорошем качестве

ВОСТОРГ гарантирую. Крем белково масляный Рецепт самого вкусного крема.

Сегодня готовлю крем на белках с добавлением сливочного масла ВОСТОРГ гарантирую это очень нежный вкусный крем #белковомасляныйкрем #рецепткрема #кремдлякапкейков #крем #кремдлятортарецепт #белковыйкрем #ВгостяхуАннушки Забыла сказать ,грейте белки на среднем огне ,после закипания воды. ____________ Подписывайтесь на мой канал:    / ВгостяхуАннушки   ____________ Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 https://www.youtube.com/playlist?list... Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!! ———————— Рецепт: Яичные белки 100 г. ( три белка от средних яиц ) Сахар 200 г. Масло сливочное 180-200 грамм . Здравствуйте. Я приготовила этот замечательный крем и советую вам его приготовить. Крем по составу не сильно дорогой на мой взгляд.В приготовление этого крема сложного ничего нет и он очень очень вкусный. Многие люди очень любят этот крем и просто даже не знают как он готовится , и из чего состоит. Я предлагаю вам попробовать приготовить этот крем хотя бы раз, и вы полюбите его. Крем на основе белков получается очень очень лёгкий.Если вы приготовите этот крем и он вам очень понравится, и вы захотите украшать им допустим торт или капкейки , тогда лучше в крем добавить немного больше масла чтобы при комнатной температуре крем хорошо держал форму. Пропорции именно моего крема очдля наполнения трубочек с кремом для прослойки тортов и даже для украшения в том числе он тоже подойдёт, главное перед тем как Украшать торт крем убрать холодильник чтобы он стал более плотным и тогда будут чётко видны все контуры украшения. Для того чтобы белки идеально сбивались пропорции всегда надо брать один к двум, одна порция белка, две порции сахара ,если у вас есть весы это очень удобно, просто взвесьте белки и два раза больше возьмите сахара. Я весами не всегда пользуюсь в среднем три белка от средних яиц это 90 г ,если яйца крупные то вес трёх белков будет примерно 110 г. В видео у меня три белка , это 100 г и 200 г сахара это 20 столовых ложек без горки . Белки с сахаром необходимо греть на паровой бане, очень важно чтобы дно посуды с белками не касалось воды. Если у вас есть термометр грейте белки до температуры 60 70°. У меня нет термометра, я ориентируюсь по своей температуре тела, у человека температура тела 36° и когда температура белков будет 45 50° нам это будет приятно терпимо тепло, но когда температура достигнет 60 70° это уже будет горячо для нашей кожи . К этому времени Сахар долже уже раствориться в белках, если масса стала горячая и Сахар ещё не растворился, снимайте посуду с паровой бани и размешайте хорошо белки чтоб Сахар полностью растворился ,и после этого начинаем сбивать. У меня нет ручного миксера я переливаю массу в дежу планетарного миксера и взбиваю . Сразу же в белки можно добавить ванилин и взбивать белки до устойчивых Пиков, белки должны загустеть, после того как белки сгустили добавляю масло сливочное обязательно мягкое ,комнатной температуры. Белки и масла должны быть одной температуры, если масло будет холоднее белков,оно просто будет отслаиваться и не забьется в одно целое с белками. И если белки будут горячими , Масло будет таять в белках и тоже нечего не выйдет . Поэтому я советую вам масло достать из холодильника за два три часа до того как начнёте добавлять его в белки,в видео я показываю каким по плотности должно быть масло. Советую вам добавить именно 180 грамм масла, это количество ,то что надо, крем будет просто восхитительным. Достаньте десерт из холодильника и оставьте на минут 15 при комнатной температуре чтоб крем отошел и тогда он откроет всю нежность своего вкуса. Вообще любой десерт в котором содержится масло или жирные сливки , всегда нужно оставить не надолго при комнатной температуре и тогда он открывает все нотки своего вкуса. _ Мои плейлисты: Плейлист Десерты 🍩🍪🍰🧁🥧🥮~ https://www.youtube.com/playlist?list... ————————— Плейлист Вкусная Выпечка!!! 🥐🥖🥯🍞🥨Рецепты Теста !!!~ https://www.youtube.com/playlist?list... ———————— Плейлист Вторые блюда 🥘🍛🍲🥙~ https://www.youtube.com/playlist?list... ———————— Быстрые Закуски🌭🥪🌮🌯🥟здесь ~ https://www.youtube.com/playlist?list... ————————– Заготовки на зиму 🍆🍅🥦🍎🌶🥒🥕🍇~ https://www.youtube.com/playlist?list... ————————– Блюда из печени ~ https://www.youtube.com/playlist?list... ————————— Салаты🥗🥙🥬🥒🍅🥦🥕~ https://www.youtube.com/playlist?list... ————————— Мясо~🥓🥩🍗🍖🍤 https://www.youtube.com/playlist?list... —————————— Первые блюда 🍜🥘🍵🥣https://www.youtube.com/playlist?list... ————————— Моя страница в vk-http://vkontakte.ru/id120278641 Моя страница в ок-https://ok.ru/profile/518264639357