👉Пшеничне пиво вдома: Sweet Wheat Ale у каструлі — м’яке, солодке, ароматне! 🍺 скачать в хорошем качестве

👉Пшеничне пиво вдома: Sweet Wheat Ale у каструлі — м’яке, солодке, ароматне! 🍺

Сьогодні варимо дуже м’яке та солодке пшеничне пиво — Sweet Wheat Ale. Це стиль для тих, хто любить легкі фруктові аромати, ніжну текстуру та кремову піну. І все це — у звичайній кухонній каструлі! Якщо любиш домашнє пивоваріння — ласкаво просимо до нашої маленької пивоварні! ‪@TheBestDrink86‬ У відео ви побачите: — повний рецепт Sweet Wheat Ale — всі етапи варки у каструлі — засип, хміль, дріжджі — поради для початківців — як отримати солодкість та густину без зайвої гіркоти Пиво виходить дуже питким, м’яким і ароматним — ідеально для тих, хто хоче спробувати зварити перше пшеничне пиво вдома. 🍺 Рецепт (20 л): Вода - 30 літрів (15л на затирання, 15л для фільтрації) ------ Солод: Wheat Malt Pale (Weizenmalz Hell, EBC 3–5) 2.6 кг Основа, м’якість, хлібність, піна Pilsner Malt або Pale Ale Malt 2.0 кг База, легка солодовість Munich Type I (Weyermann) 0.3 кг Хлібна глибина, теплота Carawheat (Weyermann) 0.15 кг Пшенична карамель, легка солодкість CaraAroma (Weyermann) 0.05 кг Родзинки, медовий відтінок Flaked Oats (вівсяні пластівці) 0.1 кг Кремова текстура, стабільна піна ------ Хміль: Час до кінця кипу 60 хв Hallertau Mittelfrüh 20гр ------ Бродіння: Етап Температура Тривалість Дія Первинне 20–21°C 8–10 днів Карбонізація 18–20°C 2–3 тижні ------ Затирання: Етап Температура Час Основне затирання 70°C 50 хв Формує солодке, щільне тіло Меш-аут 76°C 10 хв Зупиняє ферментативну активність ------ 🔥 Кипʼятіння (60 хв) Хв. до кінця Інгредієнт Кількість Примітка 60 хв Hallertau Mittelfrüh 20 г М’яка, округла гірчинка 15 хв (опц.) Лактоза 100 г Солодкість, кремовість 10 хв Мед (квітковий) 100 г Легкий десертний аромат 5 хв Ванільний цукор або екстракт 1 ч. ложка Тепла ванільна нота 🎯 Смаковий профіль М’яке, насичене пшеничне пиво з ароматом банану, ванілі, меду й карамелі. Колір — ніжно-золотий із мідним відтінком. Смак — солодкий, округлий, кремовий, гіркота мінімальна. Ідеальне як десертне або святкове пиво 🌾🍯🍌 ======Тайм-лайн====== 0:00 - intro 01:10 - що нам потрібно ? 09:00 - засип солоду для затирання 12:00 - навіщо температурні паузи ? 14:50 - йодна проба 15:20 - меш-аут 16:00 - промивка 21:50 - наступне відео 22:30 - охміління 25:00 - 10хв до кінця 26:20 - 5хв до кінця 27:05 - переливаємо пиво у бродильню #домашнепивоваріння #варимопиво #пивовдома #sweetwheat #пиво #домашнепиво #пивоваріння #allgrainbrew #варінняпива #пиворецепт #якзваритипиво #homemadebeer #homebrewing #wheatbeer #пшеничнепиво #пивоудома #каструляпивоваріння #варіннявкаструлі #мініброварня #пивобезобладнання