红烧肉 不炒糖色不放油不焯水，用“它”炖，香嫩入味~ | ​极妙厨房 скачать в хорошем качестве

红烧肉 不炒糖色不放油不焯水，用“它”炖，香嫩入味~ | ​极妙厨房

Hi, 我是大伟，欢迎来到极妙厨房！ 这段时间肉价相对下降了许多，大家的家常上又开始出现肉菜，猪肉的烹饪方法很多样，炒、煮、炸等等皆可，大家完全可以按照个人的喜好来选择不同做法，而在猪肉的众多做法中，红烧肉是非常经典的一种，相信家家户户也会尝试做这道菜。 最近微信、抖音快手上很多粉丝都来问我红烧肉的做法，今天推荐个最简单、最原味，人人都能做好的红烧肉，不炒糖色、不放油、不焯水。 红烧肉以五花肉为主要食材制作，首先就是要选择五花肉，选择五花肉也要有技巧的必须是肥瘦肉相间、红白分明、颜色鲜艳，层次分明的五花肉为上好品质。 下面就和大家分享一下制作视频，红烧肉的几个关键步骤，颠覆你对红烧肉的认识！ 食材准备 带皮五花肉，葱，姜，黄酒 原鲜酱油，红烧酱油，冰糖，八角，肉桂 制作步骤 1.五花肉洗净切2-3cm大小的块 2.锅无需太热，将肉一块一块的摆入锅中，正常火，煎至猪肉每一面呈现金黄色 3.然后倒入200ml黄油，将葱姜和八角桂皮一并放入翻炒 4.将两种酱油倒入后加开水，开水和肉齐平即可 5.烧开后改文火炖煮第一阶段40分钟 6.当第一阶段到后放入冰糖，继续炖煮40分钟 7.最后将葱姜大料挑出，改大火收汁成粘稠状，出锅后撒葱花即可 “少着水，慢着火，火候足时它自美” 正宗的红烧肉仅需选择最简单的食材：五花肉、葱姜、八角、酱油、冰糖等，慢慢焖煮即可得到最美味的食物，只需要充足的时间和耐心的烹制，成品便可肥而不腻、瘦而不柴、浓而不咸、甜而不腻，一切都恰到好处。 做过极妙厨房红烧肉的来报个到！ 没做过的也可以大胆尝试起来，绝对零失败！ 这个烹饪方法就交给你了。如果您有任何烹饪好点子欢迎在视频下方留言，喜欢易学易做的朋友们欢迎点赞、分享、订阅，开启我们之间的交流，您将第一时间收到更新视频！ 极妙厨房，感受生活滋味！ #烹饪 #五花肉 #红烧肉