Danish Pastry - Bánh ngọt ngàn lớp Đan Mạch - ChiChi Nguyễn скачать в хорошем качестве

Danish Pastry - Bánh ngọt ngàn lớp Đan Mạch - ChiChi Nguyễn

Blog: http://www.chichinguyen.com/2017/02/c... ________________________________________________________ ___________________________________ Nguyên liệu – 20 cái Phần bột men 80 g nước ấm 1 teaspoon men nở 60 g bột mì đa dụng (hoặc bột bánh mì càng tốt) Phần bột chính 140 g sữa ấm 20 g nước ấm 32 g đường 1 xíu muối 380 g bột mì đa dụng (hoặc bột bánh mì) 240 g bơ lạt (bơ động vật, loại không mặn) để mềm Phần nhân táo 300 g táo (chọn loại chua và giòn) 10 g bơ lạt 30 g đường ______ 20 g nước lạnh 8 g bột bắp ______ 35 g đường 3 g bơ lạt 1 teaspoon nước cốt chanh 1 nhúm muối 1/4 teaspoon bột quế ___________________________________________ English recipe - for 20 pastries The sponge dough 80 g lukewarm water 1 teaspoon instant dry yeast 60 g all purpose flour (bread flour is better) The main dough 140 g warm whole milk 20 g warm water 32 g sugar a pinch of salt 380 g all purpose flour (bread flour is better) 240 g unsalted butter Apple filling 300 g apple (tart and crisp will give the best taste) 10 g unsalted butter 30 g sugar _____ 20 g cold water 8 g cornstarch _____ 35 g sugar 3 g unsalted butter 1 teaspoon lemon juice a pinch of salt 1/4 teaspoon cinnamon powder ____________ Music: LOVING EACH DAY 60sec - Royalty Free Music by http://audiomicro.com/royalty-free-music Tears of Beauty - Royalty Free Music by http://audiomicro.com/royalty-free-music Round And Round - Royalty Free Music by http://audiomicro.com/royalty-free-music _____________________________________ Recipes and blog: http://www.chichinguyen.com/ Website shop: http://gocbepxinhxinh.com/ Facebook shop:   / gocbepxinhxinh