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Lechona Frita Panameña

Lechona Frita Panameña #LechonaFrita #PorkLoinChunks #CookingwithRody Ingredientes: 2-Libras de Puerco Liso en cuadrito – Paleta de Puerco 4-Cucharadas de Aceite de achiote 6- Hojas de Culantro picadas 3-Cucharadita de pasta de ajo -6 ajos machacados 1-Cebolla mediana picada 10-Pimienta Dulce -Malagueta, Pimienta de Jamaica, All Spice ½ - Taza de Aceite de Oliva 2-Cucharadas semilla de achiote 2-Tazas de agua 1 ½ -Taza y media de Manteca de Puerco – Suficiente Aceite de freir Sal y Pimienta. Procedimiento: 1-En una sarten ponemos. ½ -Taza de aceite 2-Cucharadas de semillas de achiote y la cocinamos por 3-5 minutos revolviendo, a Temperatura baja super importante colamos . 2-Cortar el puerco en trozos medianos y vamos a condimentar. 4-Cucharadas de aceite de oliva 3-Cucharaditas de pasta de ajos 1-Cebolla mediana picada 6-Hojas de culantro picada Sal suficiente porque vamos a hervir, pimienta revolvemos bien tapamos por 2-8 Horas en la nevera. 3-Colocamos una Paila grande con 2- Tazas de agua caliente y agregamos toda la carne de puerco, y revolvemos dejamos cocinar por 30 Minutos. NO TAPAR 4-Pasado los 30 Minutos sacamos la carne de puerco en un envase. 5-Ponemos una paila grande con Manteca de puerco – Aceite para freir, una vez que este caliente agregamos todo a la paila, Temperatura Media- Alta siempre revolviendo hasta que el puerco se ponga DORADITO. Video Asociado: Achiote- (dentro del video del Tamal)    • Tamal   Ajo en Pasta    • Ajo en Pasta   Redes Sociales:    / cookingwithrody     / cookingwithrody   http://www.instgram.com/CookingwithRody   / cookingwithrody   Productos que yo uso: Para ayudar este canal por favor consideran usar estos Links Afiliados Pioneer Woman Instant-Pot Pressure Cooker https://amzn.to/2YRzL3G Cuisinart Food Processor https://amzn.to/3gCNYtq Kitchen Aid Mixer https://amzn.to/34THimr 4 Piece Ceramic Spoon Airtight Set https://amzn.to/3erJO6y Ollas de Copper Chef https://amzn.to/3ep6Z1j Dutch Oven Cast Iron Pot https://amzn.to/34WBysb Crofton Cast Iron Pot https://amzn.to/3jSDdmB Marta Stewart Cast Iron Dutch Oven Pot https://amzn.to/2Gw9lPw Belgique Stainless Steel Cookware https://amzn.to/3n4qiQP Calphalon SS Cookware https://amzn.to/3jUbSR3 Rachel Ray Evo Oil dispensador https://amzn.to/34Vfmyl Rachel Ray Bakeware https://amzn.to/2TQpYrZ The Pioneer Woman Knife https://amzn.to/38b1Zwj Paula Deen Salt and Pepper Dispenser https://amzn.to/328DOKY Crux Air Fryer https://amzn.to/2TPKid8 Crux Electric Grill https://amzn.to/2JCgWx6 Crux Panini Press https://amzn.to/3jVc2Yr Kitchen Aid Cucharas https://amzn.to/3oVERHP Martha Stewart Tazas de Medir https://amzn.to/34XVtXq Martha Stewart Cucharas de Medir https://amzn.to/32buLZP Boos Block Tabla de Cortar https://amzn.to/2GsLEHR Villeroy & Boch Plating https://amzn.to/367DbCu Maquina de Cernir https://amzn.to/35WAdk8 Plato - http://www.elusiveenterprize.com/stor... Equipo de Video que uso: Cameras: Camera A Canon EOS R https://amzn.to/34W7CMI Camera B Canon 80D https://amzn.to/32cGlUG Camera C Canon T5i https://amzn.to/388bCf6 Camera D GoPro HERO 5 https://amzn.to/3mT15so Wide angle Lens https://amzn.to/34UENQD Wide angle Lens Economico https://amzn.to/2TRA9Nh Macro Lens 100mm https://amzn.to/2TPOARM Macro Lens Economico 50mm https://amzn.to/3er6nbr Camera Top Handle https://amzn.to/3wdKl4G Ronin S Gimbal https://amzn.to/3m2bH8W Side Grip for Ronin S https://amzn.to/3sBPUHE Luces: Luz A https://amzn.to/3oWZlA8 Luz A Modificador https://amzn.to/3oVIQ7f Luz B https://amzn.to/2TQ8WdN Luz C https://amzn.to/3jXxpIG Velcro Cable Ties https://amzn.to/34Ud3fa Audio: Audio Recorder A https://amzn.to/36j3Nkn Audio Recorder B https://amzn.to/34XC3SG Microfono B Lapel https://amzn.to/2GvtXY8 Camera A reference RODE VideoMic NTG https://amzn.to/3kX1w49 Camera B reference RODE VideoMic Pro https://amzn.to/38aV0Dt Camera C reference RODE Video Micro https://amzn.to/3kWisYA