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[서울‧인천‧경기 지역음식 기록] 경기도 광주시 효종갱ㅣ광주 음식ㅣ토장 해장국ㅣ전복 해삼 요리 1 год назад

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[서울‧인천‧경기 지역음식 기록] 경기도 광주시 효종갱ㅣ광주 음식ㅣ토장 해장국ㅣ전복 해삼 요리

'서울‧인천‧경기 지역음식 기록' 시리즈는 서울, 인천, 경기 지역만이 가진 #지역음식 을 기록하고자 제작된 아카이빙 영상입니다. 다섯 번째 영상은 경기도 광주시의 ‘효종갱’ 입니다. 광주시의 '효종갱'은 조선후기에 한양 양반들의 해장국으로 먹었던 음식으로 소갈비와 전복, 해삼, 송이버섯 등을 넣고 푹 끓인 것입니다. 손희진 전수자님이 들려주는 ‘효종갱’ 레시피와 역사, 경기도 광명시의 지역음식을 만나보세요! *공공누리 제4유형에 따라 본 영상은 상업적 이용과 변경이 금지되며, 별도 사용할 경우 출처표시가 필요합니다. #한식진흥원 #kfpi #경기도 #광주 #광주시 #효종갱 #아카이빙 #기록 #전복 #해삼 #해장국 #레시피 #seoul #korea #recipe #soup

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