Huîtres gratinées au sabayon de champagne - recette facile 🦪🍾🎄 скачать в хорошем качестве

Huîtres gratinées au sabayon de champagne - recette facile 🦪🍾🎄

🍾DEROULE POUR PLUS D'INFOS 🍾 Bienvenue sur ma chaîne !!! Je vous propose des recettes simples, faciles et délicieuses, salées et sucrées, d’ici et d’ailleurs. Avec le fait maison, on sait ce qu’on mange !!! 💥N’oubliez pas de vous abonner si ce n’est pas encore fait !!!! 💥N'hésitez pas à 👍, partager et commenter 💥Rejoignez-moi 🌈INSTAGRAM : @simplysandje   / simplysandje   Recette pour 2 personnes INGREDIENTS : 1 douzaine d'huîtres creuses n°3 50 ml de champagne 2 jaunes d'œufs 2 Cs d'eau des huîtres 40 g de beurre clarifié * (oubli de ma part dans la vidéo et pourtant il était prêt 😕) sel/poivre quelques gouttes de jus de citron jaune et de champagne 1 Cs d'aneth fraîche (ou ciboulette) ⚠ Suggestion : ➡Vous pourrez ajouter sur chaque huître après la cuisson, un petit peu de caviar, si vous pouvez vous permettre ce luxe 😉 ou bien des œufs de lump noir. ➡Vous pourrez servir ces huîtres chaudes avec le champagne utilisé pour la recette. Pour faire du beurre clarifié (c'est un beurre débarrassé de la caséine et du petit lait) : Faire fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais et surtout ne mélangez pas. Sur le dessus va se former une écume, une mousse (la caséine) qu'il faudra retirer avec par exemple une écumoire ou une cuillère. Il faudra ensuite verser le beurre doucement dans un contenant afin que le petit lait reste au fond de la casserole. ▶Ce beurre clarifié est à ajouter tiède doucement au fouet dans le sabayon cuit (opération à faire hors du feu) puis saler, poivrer, jus de citron.... 📌Les liens ci-dessous sont des liens affiliés qui vous permettent d’accéder au site d’AMAZON. 📌Si vous achetez les produits suivants, en passant par ces liens, cela me fera gagner une petite commission. 🙏Merci d’avance pour votre soutien🙏 Ma plaque à induction portable (nouveau design) : https://amzn.to/3ENnLUa Mon appareil croque-gaufre-gaufrette Lagrange : https://amzn.to/3m1azn8 Grill électrique (similaire au mien) : https://amzn.to/3dKHvf9 Mes cuillères plastique US/UK : https://amzn.to/3ET8kdg Cuillères acier US/UK (similaires aux miennes) : https://amzn.to/3yqlnjN Mon cookeo : https://amzn.to/3DOSSxl A bientôt SANDRINE