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Crema Chiboust - Crema Inglesa Pt 4 (Receta)

La cuarta parte de la receta en la master class del reconocido chef Eduardo da Silva es realmente emocionante. En esta lección, el chef nos sorprende al combinar dos técnicas clásicas de la repostería francesa: el merengue italiano y la crema inglesa, para crear una exquisita crema chiboust. Durante esta clase magistral, el chef Eduardo nos guía paso a paso en la elaboración de la crema chiboust, compartiendo sus trucos y consejos para lograr el equilibrio perfecto entre la textura ligera y esponjosa del merengue italiano y la suavidad y dulzura de la crema inglesa. Aprenderemos a preparar el merengue italiano con precisión, agregándole el almíbar caliente en el momento justo para obtener una mezcla estable y brillante. Seguidamente, el chef nos mostrará cómo incorporar delicadamente la crema inglesa a este merengue, creando así una crema sedosa y llena de sabor. Además de enseñarnos la técnica, el chef Eduardo también compartirá interesantes ideas para presentar la crema chiboust en diferentes postres. Desde rellenos para tartas y pasteles hasta acompañamientos para frutas frescas, descubriremos diversas formas de disfrutar y sorprender con esta deliciosa creación. Sin duda, esta master class con el chef Eduardo da Silva es una oportunidad única para aprender a combinar el arte de la repostería francesa con un toque creativo y personal. No te pierdas la oportunidad de ser parte de esta experiencia culinaria y descubrir los secretos detrás de la crema chiboust a base de merengue italiano y crema inglesa. #dasilva #DaSilva #Chiboust #Receta #crema INGREDIENTES MERENGUE ITALIANO AZÚCAR 180 GR CLARAS 90 GR AGUA 60 GR Instagram https://bit.ly/3mZKPbW Facebook https://bit.ly/3ko3qg5 Twitter https://bit.ly/3D3e6I5