Что такое говяжьи рёбрышки и каковы их виды | Бородатые мясники скачать в хорошем качестве

Что такое говяжьи рёбрышки и каковы их виды | Бородатые мясники

   • Ribs (What's the Difference?) Pork Ribs vs...   Посмотрите полное видео здесь, чтобы узнать больше о рёбрышках.    • How to Make Beef Bacon | The Bearded Butchers   Видео о говяжьем беконе здесь (Скотт упоминает его на 3:16). 🧂 https://bit.ly/3o9BqS7 Хотите приправить рёбрышки? Загляните в наш магазин! Мы хотели «разбить» наше недавнее видео о рёбрышках на более мелкие части, чтобы больше людей могли узнать больше о каждом виде рёбрышек. Мы хотим, чтобы каждый был более информированным, когда отправится в магазин. Мраморность, вкус и барбекю — три самых важных слова, которые следует помнить, когда вы думаете о говяжьих рёбрышках. Первая часть посвящена только говяжьим рёбрышкам. Некоторые из вас уже видели это видео, если да, то спасибо за просмотр и за то, что вы с нами! 🔪 https://bit.ly/3ocGssQ Нет ленточной пилы? Не беда. Лучше посмотрите на эту замечательную пилу для мяса. 🔪 https://bit.ly/3mGcSzH Все столовые приборы Bearded Butcher 🧤 https://amzn.to/3quiP28 Перчатки для приготовления пищи без латекса *Чтобы быть в курсе всего, что связано с Bearded Butcher, ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС в социальных сетях* 🍖 FACEBOOK   / beardedbutcherblend   🍖 🍖 INSTAGRAM   / thebeardedbutchers   🍖 🍖 TIKTOK   / thebeardedbutchers   🍖 🍖 TWITTER   / _beardedbutcher   🍖 Индекс: 1:28 - Кстати, о рёбрышках: на одной говяжьей туше 13 рёбрышек. В этом видео мы приготовим говяжьи рёбра лопатки, говяжьи рёбра спинки и говяжьи рёбра бронтозавра. Сет начинает с того, что отделяет говяжью лопатку от рёберной части. 2:44 — Отделите говяжью вырезку от рёберной части. Затем снимите с рёбер пластину. Скотт упоминает говяжий бекон в 3:16, посмотрите это видео здесь    • How to Make Beef Bacon | The Bearded Butchers  . Говяжий бекон берётся с пластины. 3:25 — Отделите говяжьи рёбра от рёберной части. Зачистите рёбра. Отрежьте позвонки и отложите. Отложите часть лопатки и отрежьте грудинку. 4:14 — Извлекаем говяжьи рёбрышки из лопатки (вот ваш глаз из лопатки, плечо из лопатки, говяжья лопатка, говяжий ком и стейк из верхней части лопатки или говяжий флэт-айрон). 4:54 — На этом этапе у вас осталось 3 разных вида говяжьих рёбрышек: 1) Часть плеча с рёбрышками лопатки длиной 4 рёбра, 2) Длинный кусок говяжьей спинки и 3) 6-е, 7-е и 8-е говяжьи рёбра бронтозавра. 5:10 — Сначала рёбрышки из лопатки. Можно оставить плёнку. Она помогает скрепить их во время копчения, в отличие от свиных рёбрышек, которые мы удаляем. Говяжьи рёбрышки из лопатки также известны как говяжьи рёбра динозавра (рёбра 1, 2, 3 и 4). 6:52 — Далее следует длинная часть говяжьих рёбер. Сначала удалите перьевые кости, затем мясо, удерживающее говядину. Сет объясняет, что в рёбрах из говядины в магазине мяса мало, потому что если бы их не обрезать, говяжий рибай был бы гораздо меньше. Будьте осторожны: рёбра нужно обрезать как можно ближе к кости, чтобы оставить как можно больше мяса. 8:42 — Отличный кадр, где Сет показывает, как расположены говяжьи рёбра динозавра по сравнению с говяжьими рёбрами бронтозавра. 9:10 — Пересчитайте рёбра 6, 7 и 8 и отрежьте после 8-го, чтобы удалить рёбра бронтозавра. Часть с 8-го по 12-й рёбрами слишком жирная для хороших говяжьих рёбер, поэтому лучше использовать её для говяжьего фарша. 10:20 — Три разных вида говяжьих рёбрышек лежат рядом и сравниваются. 11:13 — Снова отломите 6-е, 7-е и 8-е рёбра, отрежьте примерно 12 см от конца, и вот так получаются говяжьи рёбрышки. Это просто укороченные говяжьи рёбра бронтозавра. 12:19 — Внешний слой говядины и жира не может быть удалён с говяжьего рёбра для готового продукта. 13:14 — Сет показывает, как именно считать 1, 2, 3, 4, а затем делать надрез между 4-м и 5-м рёбрами для говяжьих рёбрышек-фланкен, также известных как корейские короткие рёбрышки. На этот раз он удаляет плёнку, потому что они будут приготовлены, а не долго коптиться, как рёбрышки динозавра. Далее, их нужно будет тонко нарезать, потому что они будут готовиться на гриле. Посетите наш магазин на Amazon, чтобы найти ассортимент товаров Bearded Butchers и множество рекомендуемых товаров: https://www.amazon.com/stores/page/CA... ____________________________________________________________________________________________ The Bearded Butchers является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнёрской рекламной программы, призванной предоставлять сайтам возможность зарабатывать на рекламе и ссылках на Amazon.com. Это означает, что The Bearded Butchers может получать комиссию, если вы перейдёте по ссылке выше и совершите покупку на Amazon.com. Если вы перейдёте по любой ссылке в этом описании и совершите покупку на другом сайте, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.