MASAK SAYUR ASEM-ROLADE DAGING-TEMPE GORENG-IKAN TERI DAN SAMBAL TERASI скачать в хорошем качестве

MASAK SAYUR ASEM-ROLADE DAGING-TEMPE GORENG-IKAN TERI DAN SAMBAL TERASI

RESEP ROLADE DAGING SAPI KETO BAHAN : -Daging sapi giling 750 gram -3 Butir telur -Bawang bombay 1 dipotong2 lembut -1 Batang daun bawang dipotong2 -1 wortel dipotong2 lembut -Almond meal 1 cup BAHAN KULIT ROLADE : -4-5 Butir telur kocok -4-5 sdm air *Alumunium foil untuk menggulung BUMBU HALUS : -8 Siung bawang putih halus -1 1/2 sdt merica bubuk -1 sdt bubuk pala -1 1/2 sdt garam atau secukupnya -2 sdt kaldu bubuk -2 sdt gula sehat -1 1/2 sdt bubuk bawang putih ( optional ) CARA MEMASAK ROLADE DAGING KETO -Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata sambil diuleni atau ditekan2 menggunakan masher. Jika sudah tercampur rata sisihkan -Panaskan wajan anti lengket lalu semprot dengan sedikit minyak -Lalu dadar telur sambil wajan diputar2 supaya menipis, masak hingga kuning matang -Letakan aluminium foil diatas papan, lalu taruh lembaran kulit telur diatasnya dan isikan roladenya sambil ditipiskan merata -Gulung rolade lalu bungkus dengan foil dan eratkan ujung sisinya -Kukus Rolade selama kurang lebih 45 menit -Potong2 rolade bersama saus sesuai selera masing2 ( Rolade bisa digoreng dulu bila sula ) -Kocok 1 Butir telur -Panaskan minyak diwajan -Lumuri rolade dengan telur lalu goreng hingga kuning matang RESEP SAYUR ASEM BAHAN : -Labu Siam 2, kupas dan dipotong dadu -Terong Ungu secukupnya, dipotong dadu -Buncis/Kacang panjang secukupnya -Jagung Manis secukupnya -Kacang Tanah secukupnya, rebus lalu kupas kulitnya -Wortel 2, kupas dan iris -Kolbis secukupnya -Air untuk kuah secukupnya Note : Kalau punya melinjo atau daun melinjo bisa ditambahkan BUMBU HALUS : -Cabe Merah secukupnya sesuai selera -Bawang Merah 8 siung -Bawang Putih 10 siung -Kemiri 7 butir BUMBU LAIN : -Laos 2 ruas, digeprek -Daun Salam 3 lembar -Garam 2 sdt atau secukupnya -Bubuk Kaldu Jamur/Ayam 2 sdt -Gula Sehat/Pasir 1 1/2 sdt -Asam 3 sdm CARA MEMAAA SAYUR ASEM : -Rebus air hingga mendidih -Masukan bumbu halus beserta bumbu lainnya -Masukan kacang tanah, Labu Siam dan Jagung manis. Rebus hingga matang -Tambahkan wortel dan buncis. Masak hingga matang -Tambahkan terong dan kolbis -Jangan lupa koreksi rasa -Sayur asem bisa ditaburi brambang goreng -Sajikan bersama nasi, ikan asin dan sambel terasi Selamat mencoba, trimakasih 🙏 #resepsayurasem #reseproladedaging #sambalterasi #tempegoreng #ikanteri