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抹茶のシフォンロールケーキ 生クリームとつぶあん

使いやすそうな、つぶあんを KALDIで見つけました。 抹茶のシフォンを ロールケーキ型で焼いて、生クリームと あんこを混ぜて食べました。 ロールケーキを焼く時、生地にシワができるのが、ずっと気になっていたのですが 繰り返し使えるオーブンシートなら シワにならないと聞いたので 今回試してみました。 きれいに焼けました。 〈材料 27×27cm 型〉 卵黄 Mサイズ ３個 砂糖 ４０g サラダ油 ３０g 抹茶 ５g 牛乳 ５０g 薄力粉 ７０g 卵白 Mサイズ ３個 砂糖 ４５g レモン汁 少々 〈クリーム〉 生クリーム １５０g あんこ (つぶあん) ７０g あれば大納言小豆 適量 〈トッピング〉 溶けない粉糖 適量 抹茶 適量 同量にする オーブン １７０℃ １３～１５分