У нас вы можете посмотреть бесплатно Cozonac Panettone de Paște cu glazură de Marshmello | MDory или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Cozonac Panettone de Paște cu glazură de Marshmello Panettone este un cozonac Italian, unde putem adăuga: ciocolată, pomușoare sau citrice uscate. Am experimentat cu diverse aluaturi și umpluturi, acum pot să vă bucur am găsit rețeta perfectă, doar că necesită timp și răbdare pentru frămîntare și dospire. INGREDIENTE, PENTRU MAIA: 100 ml- apă (la temperatura camerei) 15 gr- drojdie proaspătă 150 gr- făină 3 gr- sare PENTRU UMPLUTURĂ: 300 gr- Ciocolată sau Fructe Uscate 250 ml- Suc de Portocale (rom, cognac) PENTRU ALUAT: 45 gr- drojdie proaspătă 165 ml- lapte 540 gr- făină 15 gr- sare 165 gr- zahăr 10-15 ml- esență de vanilie 165 gr- gălbenușuri Maiaua 230 gr- unt 82.5% Coaja de la 2 portocale PENTRU GLAZURĂ: 8 gr- gelatină+ 35 ml apă 40 ml- apă 160 gr- zahăr 1 lingură- suc de lămâie MOD DE PREPARARE: Într-un bol amestecă: apa, drojdia proaspătă, făina și sarea 5-6 minute Acoperă bolul cu o folie alimentară lasă 3 ore la temperatura camerei. Unge Suprafața de lucru și degetele cu ulei fără miros. Scoate aluatul aplatizesă ușor și formează o bilă. Transferă bila in bol și dăo la frigider pentru 10-12 ore. Între timp gătim umplutura: Într-un borcan (container) adaugă pomușoarele uscate, peste adaugă sucul de portocale adaugă capacul și dă la frigider pentru 10-12 ore. Scoate preventiv cu 2 ore Maiaua înainte de a lucra cu următoarele ingrediente. Scoate preventriv cu 2 ore Maiaua înainte de a lucra cu alte ingrediente Într-un bol încăpător amestecă laptele împreună cu drojdia proaspătă, lasă pentru 5 minute. În alt vas amestecă făina, sarea, zahărul și sarea și adaugă-le la laptele cu drojdia peste adaugă gălbenușurile reci și framîntamăm 5 minute. Adăugă Maiaua peste compoziție și mai amestecă 15 minute la final adaugă untul foarte rece și coaja de portocală , continuă să frămînți aluatul pînă nu se mai lipește de degete (25-30 minute). Acoperă cu un prosob și lasă la dospire 3 ore la temperatura camerei. După 3 ore adaugă pomușoarele bine scurse de suc, și formează cozonaci de 205-210 gr pentru diametru de 11 cm. Lasă la dospit 3 ore, apoi da la cuptorul preîncălzit la 180 C( îndată ce ai pus Cozonacii în cuptor micșorează temperatura la 160 C ) lasă la copt 35-40 minute. Lasă să se răcească comptet. Gatim Glazura de Marshmello: Într-un bol adaugă apa și gelatina lasă să se umfle 10 minute, Apoi într-o cratiță adaugă apa, zahărul și sucul de lămâie tine la foc mediu pînă la dizolvarea zahărului, ea de pe foc lasă 1 minut și adaugă gelatina umflată-amestecă pînă la dizolvarea ei. Lasă siropul să se răcească complet. Bate cu un mixer 4-5 minute siropul pînă devine o glazură albă lucioasă. Înmoaie fiecare Panetton în Glazură și decorează cu Fructe Uscate, Ciocolată , Nuci sau Coajă rasă de Citrice. Să aveți poftă și Paște Fericit!