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Pizza al vapore di Renato Bosco e Gennaro Esposito

Per partecipare al concorso: http://acquadichef.com/ Renato Bosco e Gennaro Esposito aprono il concorso Acqua di Chef 2016. Immersi nei colori della Costiera Sorrentina, i due testimonial interpretano la pizza gourmet in chiave contemporanea, attraverso una ricerca sulle tecniche di lievitazione e cottura (al vapore!), valorizzando le materie prime del territorio (con l'utilizzo di un pesce povero). IL CONCORSO Acqua di Chef nel 2016 lancia una sfida che va dritta al cuore della tradizione. Ogni partecipante deve pensare e filmare la sua interpretazione di un prodotto italiano diventato fenomeno planetario: la pizza. Fritta, al forno, classica o contemporanea, declinare la pizza in chiave gourmet non significa altro che valorizzare le materie prime dei diversi territori italiani, ricercare nuove tecniche e abbinamenti, rispettare la tradizione rinnovandola. Per partecipare al concorso: http://acquadichef.com/ Guarda anche il video teaser dei testimonial Norbert NIederkofler e Enzo Coccia:    • Pizza fritta in alta quota di Enzo Coccia ...   Visita: http://italiasquisita.net/ Seguici su:   / 147031685608     / italiasquisita   Contattaci: info@italiasquisita.net