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Heute gibt es Maultaschen mit klassischer Füllung. Zutaten Teig: 200g Mehl 30 g Hartweizengrieß 2 Eier (M) mit 2 EL Wasser verquirlt 1/4 TL Salz Füllung 2 Brötchen (Vortag) ca. 100 ml Milch (erwärmt) ca. 400 g Zwiebeln 1 Bund glatte Petersilie 1 EL Butter Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Pr. Zucker 300 g Hackfleisch (halb Rind/halb Schwein) 200 d Wurstbrät 2 EL Semmelbrösel 3 Eier (M) 1 TL Majoran getrocknet oder entsprechend frisch hier in Brühe: 1 Liter kräftige Rinderbrühe etwas Schnittlauch TIPP Die Maultaschen schmecken auch sehr gut, wenn sie nach dem Garen in Scheiben geschnitten und in Butter gebraten werden. ______________________________________________________________________ „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Meine Schürze kannst du hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de Töpfe, Pfannen, Bräter und Küchenhelfer von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Hoffmann Germany Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ______________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung 00:38 Teig herstellen 02:54 Füllung zubereiten 12:09 Teig ausrollen und füllen 16:23 Fertigstellung