Termelőként hogyan készüljünk fel a piaci értékesítésre? - a 4. SIRHA 2026 kerekasztal beszélgetés скачать в хорошем качестве

Termelőként hogyan készüljünk fel a piaci értékesítésre? - a 4. SIRHA 2026 kerekasztal beszélgetés

A Széchenyi István Egyetem és a Cibus Hungaricus Alapítvány közös szervezésében szakmai beszélgetéseket tartottunk a 2026-os SIRHA Budapest élelmiszeripari, sütőipari, gasztronómiai és vendéglátóipari szakkiállításon. Ezek mindegyikén rengeteg hasznos ismerettel vártuk az érdeklődőket! A második, szerda délelőtti kerekasztal beszélgetés címe: Termelőként hogyan készüljünk fel a piaci értékesítésre? Téma: Fogyasztói igények, jogszabályok, logisztikai elvárások, minőségbiztosítás. Termék- és technológiai fejlesztések jelentősége a piaci megjelenés tükrében, arculat, címke jelölés, tápértékek, összetevők felsorolása. Moderátor: Varga Péter Miklós, Cibus Hungaricus Alapítvány, főtitkár Résztvevők: Szabó Tibor, Ago-Info Kft., szaktanácsadó, gazdálkodó Dr. Hitka Géza, központvezető, MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet Élelmiszertechnológiai Központ Dr. Gombkötő Nóra, egyetemi docens, SZE Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Kar Agrárökonómiai Tanszék Dr. Soós Mihály, intézetigazgató, Debreceni Egyetem Marketing és Kereskedelem Intézet