숙취 해소에 효과가 있다고 알려진 황태로 만든 황태찜 скачать в хорошем качестве

숙취 해소에 효과가 있다고 알려진 황태로 만든 황태찜

♥아래 블로그로 오시면 더 많은 정보가 있습니다. https://blog.naver.com/mpenc4078 ※ 요리명 : 황태찜 ☞인분 : 2인분 ☞조리시간 : 40분 ☞난이도 : 하 [재료] 황태포-1개, 양파-1/2개,대파-1대, 청양고추-1개, 홍고추-1개, 물-2컵, 들기름-1큰술, 통깨-약간, 물-2컵 [양념재료] 간장-2큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-2큰술, 맛술-2큰술, 올리고당-1큰술, 다진마늘-1큰술, 후추-약간 [선택재료] 찹쌀가루-1큰술, 애호박-1/2개 [조리순서] 1. 먼저 재료를 준비해주세요. 2. 황태는 대가리와 꼬리, 지느러미 부분을 제거해주세요. 3. 황태포의 껍질 부분을 위로 두고 칼집을 사선으로 내주세요. 칼집을 내 주면 나중에 끓일 때 황태가 말리는 현상을 방지해줍니다. 4. 쌀뜨물(또는 물)에 황태포를 약 10분 정도 불려주세요. 쌀뜨물에 불리면 황태의 비린내를 제거 할 수 있어요. 5. 야채를 손질해주세요. 애호박은 1Cm간격으로 썰고, 양파도 1Cm간격으로 채썰고, 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어주세요. 6. 그릇에 양념재료인 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 찹쌀가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 찹쌀가루는 나중에 양념이 황태에 잘 흡착되는 역할을 하는데 없으면 생략해도 됩니다. 7. 황태는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 8. 깊이가 있는 팬에 물 2컵과 애호박을 함께 넣고 끓여주세요. 9. 물이 끓으면 양파와 황태, 양념장을 함께 넣고 저어준 후 약 5분정도 익혀주세요. 10. 중불로 줄이고 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 조금 더 끓여주세요. 11. 들기름 1큰술을 두른 후 약 1분 정도 더 익혀주세요. 12. 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 아미노산이 풍부해 과음 후 숙취 해소에 탁월한 효과가 있다고 알려진 황태로 만든 황태찜 완성.