Скачать с ютуб "Пиле с ориз" - Цыпленок с рисом - самое классическое блюдо болгарской кухни! На любой стол! в хорошем качестве

"Пиле с ориз" - Цыпленок с рисом - самое классическое блюдо болгарской кухни! На любой стол!

Классическое блюдо, известное в Болгарии в любом доме, его знает каждая хозяйка! И это правда. Спорим вы не знали, что в Болгарии выращивают рис? =) Поэтому соединив его с курочкой, что бегала по двору, мы получаем невероятно вкусное и очень просто вв приготовлении, но ОЧЕНЬ эффектное блюдо! =) Что нам нужно: одна курица целиком или любой набор запчастей к ней, например, 4 окорочка, стакан риса, две луковицы, один болгарский перец, банка консервированных помидор без кожи либо 3-4 спелых помидора либо 2 столовые ложки томатной пасты, разведенные немного водой, среднего размера морковь, немного растительного масла, тимьян, черный перец горошком, паприка, можно немного базилика, вода, соль. Кармашки из балыка с начинкой - необычное мясо на праздничный стол, очень вкусный рецепт - Video Highlights Подготовка ингредиентов 00:00 - Фаршированное свиное филе нарезано толщиной около 2 см. Начинаем с посолки и перца. 00:25 - Филе считается мягким мясом, подходит для различных способов приготовления, включая сыровяление и копчение. Технология обработки 00:51 - При приготовлении филе важно учитывать отсутствие жира, что может привести к сухости мяса. 01:26 - Используем чернослив, грибы, лук и сыр в качестве начинки для кармашков из филе. Создание кармашков 01:52 - Прорезаем кармашек в каждом кусочке филе, стараясь не прорезать насквозь. 02:36 - Аккуратно нарезаем лук и грибы для начинки; используем тонкие пластинки. Нарезка сыра 04:25 - Для нарезки сыра используем отдельную доску для предотвращения перекрестного загрязнения. 04:51 - Разные продукты требуют разных досок: деревянные для мяса и овощей, пластиковые для остальных. Начинка кармашков 05:17 - В каждый кармашек добавляем лук, сыр, грибы и чернослив; сыр содержит соль. 05:57 - Закрепляем края кармашков зубочистками; это удобно при запекании. Заворачивание и запекание 06:36 - Используем хлопчатобумажную нитку вместо синтетической для запекания в духовке. Приготовление мяса в духовке Подготовка мяса 09:38 - Мясо оборачивается в фольгу, чтобы тепло проходило с другой стороны. 09:38 - Упаковка не гарантирует, что блестящая сторона не будет пропускать тепло. 09:38 - Мясо помещается в закрытую форму и отправляется в духовку при температуре 180 градусов. Процесс запекания 10:02 - Мясо оставляется в духовке на 2 часа; сок почти выкипел. 10:02 - Добавляется бульон и сливочное масло для смазывания кармашков. 10:48 - Мясо возвращается в духовку на несколько минут для образования корочки. Завершение приготовления 11:09 - Запекание продолжается еще 5 минут; аромат очень аппетитный. 11:37 - Перед пробой снимаются ниточки с мяса. 11:52 - Мясо должно подаваться свежеприготовленным; проверяется готовность внутри. Вкус и текстура 12:27 - Сочность середины и суховатость краев мяса прекрасно дополняют друг друга. 12:27 - Чернослив является отличной добавкой к мясу, особенно здесь. Приятного аппетита! =) --- Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный Камера/монтаж: @m3ntor.r ====== Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера - https://dyb.by​ ====== Реклама в наших видео - [email protected] #Владимир #Несмашный