История еды: Пицца. скачать в хорошем качестве

История еды: Пицца.

История Пиццы: От Древнего Рима до Современных Времен | Нефудблогер В этом видео на канале "Нефудблогер" мы начинаем новый цикл "История еды". Сегодняшний выпуск посвящен легендарному блюду - пицце! Узнайте, как плоская лепешка древних народов превратилась в одно из самых популярных блюд мира. Мы расскажем о происхождении пиццы, её исторических корнях, связанных с различными культурами, и о том, как пицца стала символом итальянской кухни. Какие кулинарные секреты скрывает пицца? Почему важно использовать дрожжевую закваску, и как её приготовление связано с древними традициями? Как пицца завоевала сердца людей от Неаполя до Нью-Йорка? Все ответы в этом увлекательном выпуске. Если вам интересно погружаться в историю кулинарии и узнавать неожиданные факты о своих любимых блюдах, то обязательно смотрите это видео и подписывайтесь на канал! Не забудьте оставить комментарий, если вам понравилась история пиццы и поделитесь, какие блюда вы хотели бы увидеть в следующих выпусках. Теги: #ИсторияПиццы #Кулинария #Нефудблогер #Пицца #ИтальянскаяКухня #ИсторияЕды #РецептыПиццы 00:00 - Привет! О новой серии видео и почему я начал это снимать. 01:35 - О пицце в целом и ее технологической концепции в кулинарии. 03:29 - История пиццы как история хлеба. 06:00 - Кто же предок пиццы - обзор древнейших образцов и сведений из разных народов. 09:40 - Рисунок "самой первой пиццы" в Помпеях - о чем он нам говорит? 11:27 - Ближайшие исторические "родственники пиццы" - кто они и откуда? 14:13 - Дрожжи для пиццы - какие? История хлебной закваски. 17:33 - Рецепты теста для пиццы из интернета - почему это НЕ настоящее тесто для пиццы. 21:51 - Пицца имеет китайские корни? 23:08 - Откуда взялось само слово "пицца"? Германская, итальянская и греческая теории. 26:34 - Первые письменные упоминания о слове "пицца" после 1000 года н.э. - источники. 28:29 - "Неаполитанский след" в истории и две настоящие, "чистые" пиццы. Сколько должно быть ингредиентов в правильном рецепте и почему? 30:20 - Разбираем состав и технологию приготовления традиционного канонического теста для пиццы. Различия между твердыми и мягкими сортами пшеницы и муки. 32:03 - Почему можно похудеть, питаясь итальянской пастой? 35:58 - Всегда ли пиццу делали с оливковым маслом? 38:03 - Правда ли, что первой пиццей была "Маргарита"? 39:09 - Правда ли, что пицца Маргарита названа в честь королевы Италии? Взламываем легенду о пиццайоло Рафаэле Эспозито. 43:17 - Пицца вступает в 20 век. Как она попала в Америку и как она стала изменяться. 46:30 - Окончание Второй Мировой войны и причины роста популярности пиццы. 48:17 - Технология приготовления пиццы попадает в список нематериального культурного наследия Юнеско - причины и последствия. 49:26 - Как и почему пицца в мире утратила идентичность и как она вытесняем традиционные национальные блюда. 51:13 - "Пиццайоло" и "пиццер" - в чем разница? 53:02 - Финал. Подписывайтесь, оставляйте комментарии и рекомендуйте это видео друзьям =) Исследователь/Автор/Ведущий/Продюсер/Камера/Свет/Звук/Мотор/Монтаж: Владимир Несмашный ака Воль Де'Мар #Нефудблогер Реклама в наших видео - [email protected] #Владимир #Несмашный