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Cette fois, je ne vais pas ajouter de levure, je presse toutes les pommes dans mon nouveau pressoir, ce qui me permettra de laisser se développer un écosystème de levure issus directement des pommes les plus avancées (presque pourries) cette méthode se rapproche plus de la vrai méthode et devrait donner un cidre encore meilleur que la dernière fois ! Si vous souhaitez découvrir d'avantage mon univers, n'hésitez pas à consulter mon site internet à l'adresse suivante: https://corentinvanleuven.wixsite.com... Musique: Home Base Groove par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-... Artiste : _url_artiste_ PS: à 5 min 13, je dis que le fait de laisser de l’air donnera un peu plus de gout au cidre car ça va faire du vinaigre, en fait, je voulais dire que ça ferait un peu de vinaigre en surface, ce qui allait donc donner un peu de piquant à l’ensemble du cidre !