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Almejas a la Plancha | Rías Atlánticas

Videoreceta de almejas a la plancha de Rías Atlánticas. INGREDIENTES: -1 kilo de almeja fina -3 dientes de ajo -Perejil -Aceite de oliva virgen extra -Medio Limón ELABORACIÓN: En primer lugar pelaremos y picaremos los ajos, el perejil y reservamos. A continuación, calentaremos en una plancha o sartén unas gotas de aceite de oliva virgen extra y doraremos los ajos. Como veréis en el video, a nosotros se nos olvidó poner los ajos a dorar y los cocinamos con las almejas ya en la sartén. Quedaron ricas pero mucho mejor si los doráis antes. Después añadiremos nuestras almejas, el perejil bien picado y esperaremos a que comiencen a abrirse por efecto del calor. Una vez que comiencen a abrirse exprimiremos sobre ellas el jugo de medio limón. El tiempo en la sartén dependerá de la temperatura aplicada y del tamaño de las almejas, pero unos tres o cuatro minutos suelen ser suficientes. Sencillo, fácil y listas para disfrutar...como siempre, mejor en buena compañía y con una copa de buen vino blanco. Un Albariño o un Ribeiro maridarían a la perfección.