Абсолютно ЛУЧШИЙ лосось, приготовленный на пару с брокколи в имбирно-соевом соусе | Кертис Стоун скачать в хорошем качестве

Абсолютно ЛУЧШИЙ лосось, приготовленный на пару с брокколи в имбирно-соевом соусе | Кертис Стоун

Откройте для себя самый быстрый и полезный способ приготовления лосося с помощью невероятного 7-минутного метода приготовления на пару от Кертиса Стоуна. Этот метод использует ароматный бульон из белого вина, чеснока, имбиря, лимона и лемонграсса, который насыщает рыбу и овощи восхитительным вкусом, пока они готовятся вместе в одной кастрюле. Узнайте, как быстро собрать паровую корзину, обжарить семена кунжута для идеального украшения и создать яркое блюдо ресторанного качества с соевым соусом и свежей зеленью — и все это за меньшее время, чем требуется для заказа еды на вынос. #КертисСтоун #ШефКертисСтоун #кулинария #ЛососьНаПару #ЗдоровыйУжин #БыстрыеБлюда Порций: 2 Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 6 минут Ингредиенты 1 пучок брокколи, стебли обрезаны Два филе лосося без кожи по 170 г 1/4 стакана соевого соуса 1 ст. л. свежего лимонного сока 1/4 ч. л. обжаренного кунжутного масла 1,2 см кусочек свежего имбиря, очищенный 1 ч. л. обжаренных семян кунжута Способ приготовления 1. В сковороде доведите воду до кипения. 2. Приправьте лосось и брокколи солью и выложите в поднос для пароварки. Поставьте пароварку над сковородой и накройте крышкой. Готовьте 6 минут или до тех пор, пока брокколи не станет хрустящей, но мягкой и ярко-зеленой, а лосось не будет полностью готов, но останется слегка розовым внутри. 3. Тем временем в небольшой сервировочной миске взбейте соевый соус, лимонный сок и кунжутное масло. Используя мелкую терку, натрите имбирь в соевую смесь. 4. Выложите лосось и брокколи на тарелку или в сервировочную миску. Посыпьте кунжутом и подавайте с имбирно-соевым соусом. О КЕРТИСЕ СТОУНЕ: Кертис Стоун — шеф-повар, ресторатор, автор и кулинарный предприниматель из Лос-Анджелеса, обладатель звезды Мишлен. Кертис начал свою карьеру в пятизвездочном ресторане отеля Savoy в своем родном городе Мельбурне. В 21 год он переехал в Европу, чтобы продолжить образование и классическую подготовку под руководством известного шеф-повара Марко Пьера Уайта в течение восьми лет, что заложило основу для его последующей карьеры в Лос-Анджелесе. В 2014 году Кертис открыл свой первый собственный ресторан Maude (Беверли-Хиллз, Калифорния), который сразу же получил признание. После успеха ресторана Maude, Кертис открыл Gwen Butcher Shop & Restaurant (Голливуд, Калифорния) в июле 2016 года. Maude получил свою первую звезду Мишлен в 2019 году, когда гид вернулся в Калифорнию, а Gwen разделил эту честь со своей звездой в 2022 году, а также был признан одним из 101 лучших стейк-ресторанов мира. Летом 2023 года Кертис открыл Woodend by Curtis Stone в отеле Maroma, A Belmond Hotel на Ривьере Майя, который был назван «Выдающимся рестораном» в мексиканском издании гида Мишлен в первый год его существования и недавно вошел в список 250 лучших ресторанов Мексики. В ноябре 2024 года в Беверли-Хиллз открылся ресторан The Pie Room by Curtis Stone. Помимо ресторанов, Кертис управляет компанией Curtis Stone Events в Лос-Анджелесе и Австралии, предоставляющей полный спектр услуг по организации мероприятий и кейтерингу, создавая индивидуальные мероприятия для гостей. Помимо своих ресторанов, Кертис широко известен своими появлениями в телевизионных программах, таких как Take Home Chef (TLC), Top Chef Masters (Bravo), Field Trip with Curtis Stone (PBS), Iron Chef: Quest for an Iron Legend (Netflix), Crime Scene Kitchen (FOX), а также частыми появлениями в MasterChef Australia. В 2007 году Кертис разработал Kitchen Solutions, коллекцию стильной и функциональной посуды, которая сейчас является самым популярным брендом и самой продаваемой кулинарной линией на Home Shopping Network. Недавно Кертис был награжден медалью Ордена Австралии за выдающиеся достижения и заслуги в сфере туризма и гостеприимства. СЛЕДИТЕ ЗА КЕРТИСОМ СТОУНОМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Instagram▶   / curtisstone   Facebook▶   / curtisstone   X▶ https://x.com/CurtisStone Официальный сайт▶ https://www.curtisstone.com ЛУЧШИЙ лосось, приготовленный на пару с брокколи в имбирно-соевом соусе | Кертис Стоун    / @curtisstonechef