25 November 2025 скачать в хорошем качестве

25 November 2025

جزغاله؛ غذای محلی و نوستالژیک سرزمین‌ماندر گذشته که امکانات امروزی نبود، مردم برای آماده‌سازی زمستان در اواخر خزان گوسفند را ذبح می‌کردند. گوشت را با نمک اخته و خشک می‌کردند و دنبه را همراه کمی گوشت و مخلفات می‌پختند تا هم یک غذای گرم و دلپذیر آماده شود و هم روغن خالص حیوانی برای تمام فصل زمستان به دست آید. این رسم تا امروز هم باقی مانده و حالا بیشتر به خاطر طعم فوق‌العاده‌اش طرفدار دارد. طرز تهیه : دنبه را بگذارید یخ بزند تا برش‌دادنش آسان‌تر شود. • تکه‌ها را یکسان خرد کنید. • بشویید و اجازه دهید کاملاً خشک شود. • سپس مانند ویدیو آن را بپزید تا جزغاله طلایی آماده شود.در آینده نزدیک طرز تهیه یکی از بهترین غذاهای هرات، یعنی کیچیری گوشت لند هراتی را با همین روغن درست کرده نشر خواهم کرد . پس کانال را سبسکرایب کنید و زنگوله را بزنید تا از ویدیوهای بعدی جا نمانید.ولاگ‌های روزانه و رسپی‌های ساده را هم در اینستاگرام به اشتراک می‌گذارم(https://www.instagram.com/cooking_wit...) همراهی‌تان ارزشمند است🙏