【东坡肉】婆婆的简单料理 | Chinese Braised Pork Belly скачать в хорошем качестве

【东坡肉】婆婆的简单料理 | Chinese Braised Pork Belly

婆婆又来咯~今天婆婆要和大家分享一道平时新年在酒楼很常见的新年料理——东坡肉！ 是不是平时吃东坡肉觉得很好吃但想在家做又感觉制作起来很难叻！没关系！跟随婆婆凹大man的脚步，教你煮出和酒楼差不多等级的东坡肉！煮东坡肉切记：一定要慢火炖煮，这样才能让肉质有入口即化的口感，如果让长时间以大火去炖煮，会让猪肉粗糙，难以入口！味道完全是根据个人喜好去调配，如果喜欢咸一些，酱油就放多一些；喜欢甜一些，冰糖就放多一些！最后再放入几颗水煮小白菜作为摆盘，是不是十足似酒楼菜啊！ 材料 Ingredients： -1公斤的五花肉 1kg of pork belly -1块姜 1 pieces of ginger -半碗料酒 half bowl of cooking wine *小火煮一小时 -两瓣蒜米 2 clove of garlic -两粒八角 2-star anise -一个半的桂皮 1 and ½ cinnamon -适量的冰糖 some rock sugar -半碗酱油half bowl of soy sauce -一汤匙半的黑酱油 1 and ½ tbsp of dark soy sauce -半碗料酒 half bowl of cooking wine -适量的姜片和青葱（铺底）some ginger slide and green onion (make the bottom) 如有商业合作或邀约可联系: 📧 [email protected] 如果大家喜欢我们的影片，欢迎按赞订阅分享！如果还没有追踪我们的社交媒体，欢迎点击这里追踪噢   / happymoi-280945397031559   ❤