스테이크와 토마토샐러드 скачать в хорошем качестве

스테이크와 토마토샐러드

스테이크만들기 스테이크를 색다르게 마리네이드하여 굽고 상큼한 토마토샐러드를 더해봅니다. 색다르게 스테이크를 먹을 수 있어요. (레시피) 채끝 250g(2cm두께), 황설탕 1/2T, 파프리카파우더 1t, 케이언페퍼 1/4t, 후추, 올리브오일 3T, 방울토마토 500g, 적양파 다짐 100g, 화이트발사믹식초 2T, 샐러리 1대, 꿀 1/2T, 우스터소스 1/2T, 타바스코소스 1t, 소금 한꼬집, 올리브오일 2T 만들기 1. 채끝은 황설탕과 파프리카파우더, 케이언페퍼, 후추를 섞어 골고루 바르고 올리브오일을 뿌려 마리네이드해요.(1시간이상 실온에서) 2. 방울토마토는 윗부분을 열십자로 칼집내고 끓는물에 20초간 데쳐 찬물에 담구어 껍질을 벗기고 반으로 갈라줍니다. 3. 적양파는 다져 화이트발사믹식초에 10분정도 미리 절여요. 4. 3에 껍질벗긴 토마토와 다진 샐러리를 넣어 섞어줍니다. 5. 꿀, 우스터소스, 타바스코소스, 소금을 넣고 섞어준 후 마지막에 올리브오일을 섞어 냉장고에 차게 넣어두어요. 6. 팬을 뜨겁게 달구고(물을 떨어뜨려보아 또르르 구르는 정도) 마리네이드 한 채끝을 앞뒤로 뒤집어가며 4-5분정도 구워줍니다. 설탕을 넣었기때문에 탈 수 있으니 페이퍼로 타려고하는 팬의 양념을 닦아가며~~ 7. 구워진 스테이크는 종이호일에 감싸 5분이상 휴지시킨 후 먹기좋게 슬라이스해요. 8. 접시에 고기를 담고, 토마토샐러드를 곁들여줍니다.