Ep.94 - VNA WINES e i suoi VINI raccontati da FEDERICO FIORI скачать в хорошем качестве

Ep.94 - VNA WINES e i suoi VINI raccontati da FEDERICO FIORI

In compagnia di Federico Fiori, proprietario della Società Agricola VNA Wines, parliamo di: 00:00 – Introduzione. 01:44 – La scelta del nome della cantina e delle caratteristiche grafiche delle etichette. 04:06 – L’influenza del Cortese piemontese nella produzione di VNA (una cantina di confine tra Oltrepò e Piemonte). 05:34 – Gli accorgimenti irrinunciabili in vigna: una missione da portare avanti. 07:22 – La simbiosi tra la pianta e un intervento omeopatico (una interessante digressione pratica sull’utilità dell’agromeopatia) 12:13 – Dove si studia l’agromeopatia nel mondo. 16:08 – Biodinamica, Agromeopatia, Basso Impatto Antropico: diversi modi di approcciare all’agricoltura, tutti basati sulla necessità dell’uomo di ridurre i suoi interventi sulla natura, riducendoli solo alle sparute occasioni in cui ce n’è bisogno, con le tecniche più efficaci. 17:28 – A proposito della sperimentazione a VNA in vigna e cantina, figlia del divertimento e della curiosità. 18:58 – Cos’è il vino naturale, oltre a rame, zolfo, fermentazioni spontanee e lieviti indigeni? 23:03 – “Vini selvaggi, Rurali, Rustici e Artigianali”? Non da VNA: la ricerca dell’eleganza e della qualità 24:45 – Dove si potrebbe trovare VNA tra 15 anni? 26:25 – Il contributo potenziale di VNA all’Oltrepò Pavese. 27:34 – Introduzione generale ai vini portati in assaggio. 30:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il il Metodo Ancestrale Rosato Sboccato 2021 N°7. 40:15 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco N°1 2019. 48:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco N°3 2019. 54:51 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vino Bianco N°0 2022. 1:01:15 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi. https://open.spotify.com/show/2KgLXnV... https://podcasts.apple.com/it/podcast...   / francesco_fabbretti     / francescofabbrettiwines     / francescofabbretti