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Vendimia en Queirón

LA GRAVEDAD Y EL ALMA DE QUEL Queirón es la bodega más íntima de Ontañón Familia. Un espacio asombroso que radica en el histórico Barrio de Bodegas de Quel, merced a una arquitectura que se organiza en cuatro niveles enterrándose literalmente en el espacio en el que desde hace siglos lo hacen las cuevas tradicionales. Mantiene su misma filosofía, con sus luceras en la zona superior para aprovechar la tradicional fórmula queleña de recepción de la uva y en la que se fundamentan los pasos de la elaboración del vino en torno a la gravedad. VINOS DE COLECCIONES LIMITADAS Queirón elabora vinos de colecciones limitadas que expresan el alma de su pueblo, la belleza de sus paisajes y la austeridad de sus suelos. Viñedos centenarios, vinos de pueblo y ediciones especiales que nacen de viñedos de altura que ascienden hasta los límites de cultivo en las cumbres de la Sierra de Yerga a la vera del pico Gatún. La compañía bodeguera Ontañón Familia representa la filosofía de una familia que ha consagrado su vida al vino desde hace cuatro generaciones y supone la materialización del sueño de Gabriel Pérez, viticultor y bodeguero riojano que, junto a Mari Luz Cuevas, y de la mano de sus cuatro hijos: Raquel, Leticia, Rubén y María, elaboran vinos de calidad en sus viñedos familiares de las DOCa Rioja, DO Rueda y DO Ribera de Duero, a través de Bodegas Ontañón, Queirón y Rippa Dorii. En cada uno de sus proyectos aplican su amor por la viticultura, el respeto máximo hacia la naturaleza y la búsqueda de la excelencia. Vídeo: ‪@AGPRODS‬ ‪@bodegasontanon‬