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El engaño de las chuletillas de cordero: palo, pierna y el truco del precio

En este vídeo, Aitor e Iñigo Etxezarreta explican algo que genera muchísima confusión en carnicerías y restaurantes: las chuletillas de cordero… y cómo pueden “darte el palo” si no sabes distinguirlas. 👉 ¿Qué son realmente las chuletillas de palo? 👉 ¿Cuáles son de pierna, de riñonada o de costillar? 👉 ¿Por qué unas parecen más grandes, otras más baratas… y no siempre es buena señal? Aquí no hay trucos ni medias verdades. Te enseñamos cómo se corta el cordero, qué partes son más jugosas, cuáles tienen más hueso que carne y por qué lo barato muchas veces sale caro. Si alguna vez has pedido chuletillas y has pensado “esto no era lo que esperaba”, este vídeo es para ti. 👇 Cuéntanos en comentarios: ¿Te han dado las del palo… o directamente te han dado el palo? Si te gusta el contenido, considera SUSCRIBIRTE al canal 🔥   / etxezarretaharategia     / etxezarretaharategia   0:00 – Lo que algunos carniceros no quieren que sepas 0:12 – Por qué hay tanta confusión con las chuletillas de cordero 0:39 – Qué es realmente una chuletilla de palo (y cuál no lo es) 1:09 – Riñonada, costillar y lomo: las partes clave del cordero 1:33 – El truco del precio: cuándo no te engañan… pero tampoco te avisan 2:56 – ¿Qué chuletilla sale más rentable para el cliente? 3:16 – Las chuletillas “raras” congeladas: aquí empieza el problema 4:01 – Cómo hacen parecer más grande una chuletilla (y por qué es mala señal) 5:31 – Cuando lo barato sale caro: hueso, grasa y partes que no quieres pagar 6:01 – Cómo se cortan correctamente las chuletillas en carnicería 7:14 – Las favoritas del carnicero: las más jugosas 8:10 – Chuletillas al sarmiento: cómo se comen de verdad 8:57 – De palo o de pierna: lo importante es que sepas lo que compras 9:04 – ¿A ti te han dado las del palo… o te han dado el palo?