เชฟมือทอง (Chef Mue Thong) 23-04-16 : ไก่อบหนังกรอบกับสตูว์ผัก скачать в хорошем качестве

เชฟมือทอง (Chef Mue Thong) 23-04-16 : ไก่อบหนังกรอบกับสตูว์ผัก

เมนูไก่อบถือเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย ซึ่งแต่ละคนก็จะมีวิธีการทานที่แตกต่างกันออกไป สัปดาห์นี้เชฟโอ๊คขอนำเสนอ “ไก่อบหนังกรอบกับสตูว์ผัก” ที่ได้นำไก่ไปอบจนหนังกรอบ แล้วเสิร์ฟมาพร้อมซอสผักสไตล์โฮมเมด ที่จะสาธิตให้ชมกันอย่างละเอียด ซึ่งคุณเองก็สามารถทำตามได้อย่างแน่นอน เด็กคนไหนที่ไม่ชอบทานผักอาจจะเปลี่ยนใจมาตกหลุมรักเมนูนี้ก็เป็นได้ ส่วนผสม เนื้อสะโพกไก่ แครอท ต้นกระเทียมญี่ปุ่น ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ไทม์ ใบกระวาน กระเทียม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ตราโรซ่า เกลือ พริกไทย สต๊อกไก่ วิธีทำ โรยเกลือที่เนื้อไก่ นำลงย่างกับน้ำมันมะกอกจนเหลืองกรอบ แล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่ได้จากไก่ นำแครอท ขึ้นฉ่าย ต้นกระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเทศ ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป เติมสต็อกไก่เล็กน้อย ผัดจนเข้ากัน เติมสต็อกลงไปจนท่วม ใส่แครอทที่เหลือ ใบกระวาน ไทม์ นำเนื้อไก่ที่พักไว้ใส่ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 45-60 นาที จากนั้นนำออกมากรองตั้งไฟทิ้งไว้ แล้วนำไก่ไปอบต่อจนหนังกรอบ นำมันฝรั่งต้มสุกลงทอดในน้ำมันมะกอก พร้อมกับต้นกระเทียมญี่ปุ่น แล้วใส่ลงไปในกระทะซอสผักที่กรองไว้ ตุ๋นทิ้งไว้จนเข้าเนื้อ ตักใส่จาน พร้อมกับไก่ที่อบจนหนังกรอบ และมันฝรั่งทอดกับกระเทียม โรยพริกไทย ราดซอสที่ทำไว้ ดูสูตรได้ที่ :   / 1138739156171467   ติดตามชม เชฟมือทอง ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 11:35น. Facebook : www.facebook.com/Chefmuethong