【蘿潔塔的廚房】洋食和風：白醬舞菇燉雞。拌飯吃，小孩超愛的呢！！ скачать в хорошем качестве

【蘿潔塔的廚房】洋食和風：白醬舞菇燉雞。拌飯吃，小孩超愛的呢！！

【蘿潔塔的廚房】洋食和風：白醬舞菇燉雞。拌飯吃，小孩超愛的呢！！ ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～    / @rosalinakitchen   追蹤我的FACEBOOK:   / rosalinakitchen   洋食和風：白醬舞菇燉雞 準備食材： 去骨半土雞腿：1隻 中型洋蔥 ：1顆 紅蘿蔔：150g左右 馬鈴薯：250-300g 青花椰菜：1朵 好菇道舞菇：1~2包 蒜末：30g 無鹽奶油：30g 麵粉：20g 牛奶：200ml 鮮奶油：100ml(也可用鮮奶替代) 白味噌：25-30克（依照味噌鹹度做調整） 製作步驟： 1.備料 (雞腿肉灑鹽巴、黑胡椒後靜置。洋蔥切絲。紅蘿蔔滾刀切。馬鈴薯滾刀切。青花菜切小塊，削除老皮，備用。舞菇 拆開包裝 撕成小塊狀。) 2.雞腿入鍋中香煎，取出備用。 3.原鍋放入紅蘿蔔拌炒。 4.加入洋蔥絲，炒至半透明。再加入蒜末炒香，最後加入適量清酒。 5.放回雞腿肉，加入雞骨蔬菜高湯及馬鈴薯燉煮25分鐘。 6.調製白醬： 小火融化無鹽奶油後先關火，分次加入麵粉並攪拌均勻。攪拌均勻後，先少量加入牛奶攪拌均勻，再適量加入剩下的牛奶，最後加入鮮奶油及適量肉豆蔻，小火慢煮至濃稠狀。 7.汆燙青花菜30秒。 8.將好菇道舞菇放入先前燉煮的高湯鍋，再加入白味增20-30克左右，稍微煮一下。倒入白醬，小火慢煮，攪拌均勻，至自己喜歡的濃稠度即可。 9.放入汆燙好的青花菜。完成。 ＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃ 好久沒有做跟”奶“有關的料理。 上回有一個粉絲傳訊息給我，說他的白醬失敗了？ 我問他：是否有看過我的影片。 他回我：有看過了。 蘿潔塔自我反省了一下。這支白醬做法的影片是我的第一支影片，拍攝的技巧跟表達方式可能不足，導致粉絲跟著做都做失敗，讓我感到很抱歉。 於是蘿潔塔將白醬的做法又重新拍攝，把這道超好吃的白醬舞菇燉雞分享給大家。 這道白醬舞菇燉雞 我們全家人都好喜歡呢！ 女兒非常喜歡這個白醬淋在飯上，好好吃，好順口～ 希望你們也會喜歡。