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Glutenfrei backen: DARAUF solltet ihr achten! | Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm erklärt

Glutenfrei backen ist eine Herausforderung. Durch das fehlende Gluten geht der Teig nicht so gut auf und besitzt andere Eigenschaften. Doch mit den richtigen Tricks gelingt der glutenfreie Kuchen oder das glutenfreie Brot. In diesem Video zeige ich euch, worauf ihr beim glutenfreien Backen achten müsst. Dabei gehe ich auf verschiedene Tipps ein und zeige verschiedene glutefreie Mehle und Hilfsmittel. 0:00 Einleitung 0:55 Welche Getreidesorten enthalten Gluten? 1:24 Was ist das Problem beim glutenfrei backen? 2:20 Welche Mehle sind glutenfrei? 3:44 Tipps beim glutenfrei backen 9:13 Nährwerte von glutenfreien Mehlen 10:08 Wer sollte glutenfrei backen? --------------------------------------------------------------- Weitere Informationen findet ihr auf meiner Website und auf meinen Social Media Kanälen: ► Homepage: https://www.dagmarvoncramm.de/ ► Facebook: / dagmarvoncramm ► Instagram: https://www.instagram.com/dagmarvoncr... Verpasst keine Videos mehr und abonniert meinen Kanal: ► / @dagmar_von_cramm

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