LG 광파오븐으로 연유 식빵 만들기 🍞 | 달콤 촉촉 야들 🤤 | 베이킹 | 홈베이킹 | 광파오븐 베이킹 скачать в хорошем качестве

LG 광파오븐으로 연유 식빵 만들기 🍞 | 달콤 촉촉 야들 🤤 | 베이킹 | 홈베이킹 | 광파오븐 베이킹

호야Tv님의 레시피를 참고하였습니다! 오늘은 촉촉 야들 달콤한 연유식빵이에요🍞 그냥 겉면에만 크림을 바르는 것보다, 속에도 크림을 넣으니 너무 맛있더라구요 [재료] 강력분 330g 설탕 35g + 20g + @ 소금 7g 이스트 8g 실온 계란 50~55g 물 70ml 우유 70ml 실온 무염버터 35g + 100g 연유 40g [ 순서] 1. 강력분에 3개의 홈을 만들고 각각에 설탕, 소금, 이스트를 넣어주세요 2. 구멍별로 섞어준 뒤, 전체를 섞어주세요 3. 우유와 물을 전자레인지에 돌려 따뜻하게 섞고 넣어주세요 4. 영상에선 편집되었지만, 계란도 같이 넣어주세요 5. 반죽을 해주세요 반죽은 상당히 물기가 없는편입니다 6. 반죽을 하시다가 적당한 시점에 버터35g을 넣어주세요 (이 시점은 다른 유튜버분들이 손반죽 영상을 자세히 올리셨어요) 7. 버터를 잘 섞어주세요 8. 보울에 넣고 따뜻한 면포를 씌워 1시간동안 1차발효해주세요 9. 발효가 잘 되었다면, 반죽이 2배 이상 부풀고 밀가루 묻힌 손가락으로 눌렀을 때 반죽이 꺼지지 않아요 반죽을 들었을 때 반죽과 보울 사이에 거미줄같은게 생겨요 10. 반죽을 적당히 등분해주세요 11. 반죽을 동그랗게 만들어주세요 12. 랩을 덮고 따뜻한 면포를 덮어 15분동안 휴지시켜줍니다 13. 12를 하는 15분동안 연유크림을 만들거에요 (1시간 발효하는동안 만들어도 괜찮습니다) 14. 버터 100g을 핸드머신으로 휘핑해 부피를 2배 이상 부풀려주세요 15. 버터에 설탕 20g, 연유 40g을 넣어줍니다 16. 팬닝할 팬에 연유버터를 발라주세요 많이 바르셔도 팬에 안고여있어요 17. 휴지가 끝난 반죽을 직사각형으로 만들고, 안쪽에 연유버터를 발라 말아주세요 18. 말려있는 반죽들을 칼로 썰어주세요 19. 반죽 조각의 한면에만 설탕을 묻혀서 팬닝해주세요 20. 팬을 랩으로 덮고, 따뜻한 면포를 씌워 40분정도 발효시켜주세요 21. 오븐을 200도로 예열해주시고, 190도로 13분 구워주세요 *작은팬(일회용 오란다틀같은것) 쓰시는 분들은 190도 13분이 괜찮지만, 저처럼 큰 틀 쓰시는분들은 젓가락으로 반죽 찔러가면서 익었나 확인하고 더 익혀주세요*